Салат из пекинской капустки с мясом

Салат из пекинской капусты с мясом популярен на всех праздниках. Он настолько вкусный, что гости обязательно попросят добавку и будут просить рецепт блюда. Поэтому готовьте салатик с запасом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 200 Грамм
Крахмал 1 Ст. ложка
Соевый соус 3 Ст. ложки
Кунжутное масло 1 Чайная ложка
Масло растительное 1 Ст. ложка
Огурец 1 Штука
Капуста пекинская 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Кинза По вкусу
Перец чили 1 Штука
халапеньо
Лайм 4 Ст. ложки
сок
Мед 1 Ст. ложка
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Мята 1 Пучок
или укроп
Арахис 1 Ст. ложка
или кедровый орех

Количество порций

Калорийность

85 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свинину зачистите от пленок и жилок, вымойте и обсушите. Нарежьте мяско на тонкие полоски. Добавьте ее в миску, влейте соевый соус и бросьте крахмал, оставьте мариноваться в холодильнике на час. Затем обжарьте на сковороде с добавлением масла до полной готовности.

Шаг 2

Пока свинина обжаривается, приготовьте заправку для салата. Для этого очищенный чеснок, сок лайма или лимона, вымытую кинзу, оливковое масло, перец острый, мед положите в чашку блендера. Хорошенько все смешайте. Количество перца берите на свое усмотрение.

Шаг 3

Готовую свинину выложите в тарелочку. Добавьте к ней соус из чаши блендера. Перемешайте все тщательно.

Шаг 4

Все овощи вымойте и очистите, если необходимо. Морковку натрите на крупной терке или же нарежьте соломкой. Пекинскую капусту нашинкуйте как можно мельче. Затем добавьте огурец полукольцами. С него также можно предварительно снять кожицу.

Шаг 5

К мясу и заправке добавьте нарезанные овощи. Затем вымойте мяту, порвите ее руками и добавьте в салат. Те, кто не любит мяту, могут использовать другую зелень. Отлично подойдет мелко нарубленный укроп.