Салат из печёных овощей
Предлагаю вашему вниманию вкусный вегетарианский салат, который отлично подойдёт на обед и ужин. Основная технология этого салата - запекание овощей. Переняла я его из армянской кухни.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 5 штук
- Чеснок 1 зубчик
- Кинза 1 пучок
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Сок лимона 1 штука
- Сладкий перец 4 штуки
- Репчатый сладкий лук 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготавливаем овощи для салата. Кладём баклажан и перец в духовку, которая разогрета до самой высокой температуры. Время от времени переворачиваем. Овощи готовы, когда кожица будет слегка обуглена.
Шаг 2
Снимаем обугленную кожицу, удаляем семена и плодоножки у перцев. Режем все баклажаны и перец на кубики и кладём в миску.
Шаг 3
С помощью ножа размельчаем зелень, а так же лук с чесноком. После того как готово, кладём к овощам. Заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Салат готов, и пора им насладиться. Желаю успехов в приготовлении блюд и в частности — этого чудесного салата.
Видео рецепт "Салат из печёных овощей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
9
Natali
09.08.2019 10:54
Самый вкусный салат. Баклажаны на огне запекаю, а затем чищу. Заправку приготовила по вашему способу, с лимоном и оливковым маслом, очень вкусно получилось. В салат добавила фету, этот сыр идеально подошел. ![]()
Похожие рецепты
Cалат из печеных овощей
Баклажаны
Помидоры
Чеснок
Зелень петрушки
Оливковое масло
Перец
Полезный и вкусный салат из печеных овощей - отличный вариант для ужина. Заправляются овощи оливковым маслом, а перед подачей салат украшается зеленью петрушки.
Салат с запеченными овощами
Масло оливковое
Петрушка
Кинза
Лук зеленый
Чеснок
Тмин
Зира
Соль
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Лук
Сок лайма
Салат с запеченными овощами не только нежный, сочный и безумно вкусный, он еще и очень полезный! Попробовав его однажды, скорее всего вы занесете его в число своих любимцем. Смотрите и запоминайте!
Салат из запеченных овощей с молодым картофелем
Молодой картофель
Помидоры черри
Оливковое масло
Чеснок
Соль и перец
Сок лимона
Баклажаны
Кабачок
Паприка
Красный лук
Орегано
Запеченные хрустящие овощи с ароматной травяной заправкой придутся по вкусу даже искушенным мясоедам, поскольку этот салат невероятно вкусный и пикантный. При желании в него можно добавить и мясо.
Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца
Подсолнечное масло
Петрушка
Чеснок
Баклажан
Перец болгарский
Помидор
Соль
Лук репчатый
Сок лимона
Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца невероятно вкусный и полезный. Сочные, с насыщенным вкусом, печёные овощи просто тают во рту. Они прекрасно сочетаются вместе, дополняя друг друга.
Салат из запеченных овощей с гранатом
Брюссельская капуста
Тыква
Гранатовый соус
Бальзамик
Гранат
Красный лук
Соль, перец, оливковое масло
Полезный и вкусный, яркий и аппетитный, именно такой салатик я хочу предложить вам на пробу. Если вы любите овощные блюда, обязательно берите на заметку этот несложный и очень классный рецепт.
Салат из печеного болгарского перца с помидорами
Сыр
Масло растительное
Чеснок
Уксус 9%
Перец болгарский
Помидоры черри
Соль
Перец
Зелень
Если вы любите вкусные и полезные салаты из овощей, предлагаю вашему вниманию отличный вариант. Салат из печеного болгарского перца с помидорами, чесноком, зеленью, сыром. Очень ярко и аппетитно!
Салат из запеченных баклажанов и кабачков
Помидоры черри
Лук белый
Масло оливковое
Уксус 6%
Петрушка
Чеснок
Баклажан
Кабачок
Соль
Перец
Сочный, вкусный и полезный салат из запеченных и свежих овощей, который отлично подходит к шашлыку, запеченному или вареному мясу. Берите на заметку рецепт!
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком
Масло оливковое
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Соль
Перец черный
Зелень
Запеченные овощи вкусны и полезны, а баклажаны, приготовленные в духовке подходят для различных салатов и закусок. Помидоры, чеснок и оливковое масло хорошо сочетаются с баклажанами, попробуйте!
Салат из свежих и грилованных овощей с сыром
Сыр мягкий
Зелень
Масло оливковое
Лимонный сок
Чеснок
Баклажан
Огурец свежий
Помидоры
Лук репчатый
Перец сладкий
Смесь чили перцев
Лето – овощное раздолье! Именно в это время года я готовлю самые разные салаты. Один из любимых вариантов – сочетание свежих и запеченных на гриле овощей. Такие салаты отлично насыщают, могут быть как легким гарниром, так и полноценным обедом или ужином. К тому же в таких салатах есть мои любимые баклажаны!
Салат из печеных баклажанов и перцев
Масло оливковое
Яблочный сидр
Зелень
Бальзамик
Чеснок
Мед
Соль
Баклажан
Цукини
Болгарский перц
Специи
Перед вами рецепт приготовления салата из печеных баклажанов и перцев. Лучше всего его готовить летом, огда вы наконец-то выбрались на природу и к шашлыку хотите чего-нибудь овощного. Лучший рецепт!
Салат из запеченного перца
Оливковое масло
Чеснок
Сладкий перец
Соль, перец, зелень
Если вы как раз ищете простенький и вкусненький рецепт, обратите внимание на эту идею, как приготовить салат из запеченного перца. Невероятно ароматный, насыщенный и аппетитный. Не попробовать нельзя!
Салат из печеных баклажанов с помидорами
Шпинат
Масло оливковое
Чеснок
Сыр
Баклажаны
Помидоры
Соль
Баклажаны, запеченные в духовке отлично подходят для разнообразных салатов. Предлагаю рецепт салата из печеных баклажан с помидорами, чесноком, сыром и шпинатом. Просто, но полезно, пробуйте!