Салат из печени трески и помидоров

Печень трески – продукт полезный, но жирный. Ее нужно кушать правильно, например, намазывая на хлеб или добавляя в салаты. Один из таких рецептов — как приготовить салат из печени трески и помидоров.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Пармезан 2 Ст. ложки
Печень трески 120 Грамм
Руккола По вкусу
Вяленые томаты 5 Штук
Черный молотый перец По вкусу
Кедровые орехи 1 Чайная ложка
Черри 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

340 ккал

Калорийность

7 г

Белки

33 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Рукколу хорошенько промываю, затем вытираю насухо и выкладываю в тарелку.

Шаг 2

Сковороду разогреваю хорошенько и выкладываю печень трески, нарезанную крупно. Обжариваю ее около 5 минут. Вытираю печень салфетками.

Шаг 3

Черри мою и разрезаю на половинки, вяленые томаты нарезаю крупно.

Шаг 4

Выкладываю томаты вместе с печенью трески на подушку из рукколы. Обжариваю кедровые орешки, посыпаю ими салат.

Шаг 5

Заправляю салат бальзамическим уксусом. Пармезан натираю крупно или нарезаю тонко, с помощью овощерезки, добавляю его в салат, посыпаю черным молотым перцем.