Салат из печени и моркови

Готовим отличную закуску-салат из обычных продуктов. Это вкусное и сытное блюдо можно приготовить не только к обеду или ужину. Если красиво оформить салат, он отлично смотрится на праздничном столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2-3 Штук
Печень 300-400 Грамм
Йогурт натуральный 4 Ст. ложки
или сметана
Соль 1,5 Чайных ложки
понемногу для маринования лука, для печени и моркови
Сахар 1 Чайная ложка
Масло растительное 5-6 Ст. ложек
Лук репчатый 2 Штуки
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Уксус 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

163 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Печень вымоем, нарежем не слишком крупно и обжарим до готовности (минут 15-20).

Шаг 2

Лук нарезаем полукольцами или помельче. Добавим сахар, уксус и соль, заливаем кипятком, чтобы он покрыл лук. Оставим минут на 30. Затем отжимаем лук от жидкости.