Салат из куриной печени с морковью по-корейски
Очень вкусный, сытный и ароматный салат с куриной печенью, солеными огурчиками и морковью по-корейски. Берите на заметку рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 1-2 штук
- Печень куриная 250 грамм
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Лук репчатый 50 грамм
- Перец По вкусу
- Морковь по-корейски 100 грамм
- Огурцы маринованные 50 грамм
- Укроп и петрушка 10 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Лук почистите и помойте. Снимите с печени все пленки и остатки жира, промойте под проточной водой.
Шаг 2

Выложите печень в чуть подсоленную кипящую воду, собирайте пену во время варки, варите субпродукт не дольше 10 минут, иначе он будет горчить.
Шаг 3

Параллельно разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте в нем нарезанный полукольцами лук до мягкого состояния.
Шаг 4

Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, слегка измельчите морковь по-корейски, переложите в глубокую миску, добавьте обжаренный и остывший лук.
Шаг 5

Остывшую печень нарежьте также тонкими ломтиками, нарубите зелень, измельчите вареные яйца. Переложите все ингредиенты в миску.
Шаг 6

Немного посолите и поперчите, заправьте вкусным майонезом и аккуратно перемешайте.
Шаг 7

Разложите салат по тарелкам и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты









