Салат из печени говяжьей

55 мин

4

Марина Золотцева

Салат из печени говяжьей

Блюда из субпродуктов полезные и вкусные. Они чудесно разнообразят ежедневное меню. С одним из таких вариантов хочу вас познакомить. Удивительно простой, но очень аппетитный салатик перед вами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья 0.5 кг
Яйцо 2 штуки
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Сливочное масло 100 грамм
Растительное масло По вкусу для жарки
Соль и перец По вкусу
Сметана или майонез По вкусу

Калорийность

220 ккал

Калорийность

4 г

Белки

21 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом необходимо вымыть и очистить печень, отправить ее вариться в подсоленной воде до мягкости (минут 40). Параллельно отварите вкрутую яйца.

1. Первым делом необходимо вымыть и очистить печень, отправить ее вариться в подсоленной воде до мягкости (минут 40). Параллельно отварите вкрутую яйца.

Шаг 2

2. Очистите и измельчите луковицу.

2. Очистите и измельчите луковицу.

Шаг 3

3. Морковь очистите и натрите на терке (часть можно оставить и использовать в качестве украшения перед подачей).

3. Морковь очистите и натрите на терке (часть можно оставить и использовать в качестве украшения перед подачей).

Шаг 4

4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне. После аккуратно отделите от масла, чтобы оно не попало в салат.

4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне. После аккуратно отделите от масла, чтобы оно не попало в салат.

Шаг 5

5. Готовую печень остудите и нарежьте тонкой соломкой (можно кубиками).

5. Готовую печень остудите и нарежьте тонкой соломкой (можно кубиками).

Шаг 6

6. Разогрейте сливочное масло и обжарьте печень на среднем огне 3-4 минуты.

6. Разогрейте сливочное масло и обжарьте печень на среднем огне 3-4 минуты.

Шаг 7

7. В глубоком салатнике соедините печень, жареные овощи. Очистите яйца, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и добавьте в салат. Заправьте по вкусу сметаной или майонезом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.

7. В глубоком салатнике соедините печень, жареные овощи. Очистите яйца, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и добавьте в салат. Заправьте по вкусу сметаной или майонезом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.

Шаг 8

8. Разомните желтки и украсьте салатик сверху. Дополнительно можно использовать морковь. Приятного аппетита!

8. Разомните желтки и украсьте салатик сверху. Дополнительно можно использовать морковь. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат из печени говяжьей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Салат из печени говяжьей

Оценить рецепт

4.2 20

Похожие рецепты

Салат из говяжьей печени

Печень говяжья Огурцы маринованные Морковь Луковица Майонез Соль, перец

Салат из говяжьей печени - очень сытный и тяжелый в плане калорийности салат с нежной текстурой и приятным печеночным вкусом. Простой рецепт салата из говяжьей печени - сытного салата на каждый день.

1 ч.

4.5

–

Салат с печенью говяжьей

Печень Горошек консервированный Растительное масло Морковь Луковица Соль, перец, майонез Маринованный огурчик

Если вы как раз в поиске интересного и не очень сложного варианта, как приготовить салат с печенью говяжьей, тогда вы попали туда, куда нужно! Нежный, аппетитный и очень насыщенный. Рекомендую!

40 мин

5.0

–

Салат из печени с яблоком

Говяжья печень Сыр Майонез Зелень петрушки Яблоки Яйца Огурцы маринованные

Этот слоёный салат с говяжьей печенью с яблоком удивит своим необыкновенно нежным вкусом и никого не оставит равнодушным. Готовится просто, съедается быстро! Попробуйте!

1 ч. 30 мин

5.0

179

Салат с говяжьей печенью, картофелем и солеными огурцами

Картофель Печень говяжья Огурец соленый Лук красный Майонез Яйцо Зелень Соль

Очень простой, но вкусный салат, который можно подать на обед или на праздничный стол. Берите рецепт салата на вооружение!

1 ч.

4.8

118

Новогодний салат с печенью

Говяжья печень Картофель Огурец маринованный Орехи грецкие молотые Майонез Соль, перец черный молотый Зелень (укроп или петрушка)

Вкусный салатик для новогоднего стола я готовила из говяжьей печени с огурчиками и картофелем. Заправлен майонезом, но можно сделать и со сметаной с добавлением горчицы. Смотрите рецепт!

15 мин

4.4

–

Салат из печени с маринованным луком

Печень куриная Вода Уксус 9% Сахар Майонез Лук репчатый Соль

Хочу поделиться с вами рецептом простого будничного салата из печени с маринованным луком. Готовится он достаточно просто и быстро, а получается очень питательным и одновременно легким.

40 мин

4.8

–

Печеночный салат с морковью и луком

Говяжья печень Корейская морковь Лук Майонез Соль Масло растительное

Обжаренная говяжья печень отлично сочетается со многими продуктами, а в особенности – в салате. Расскажу, как приготовить печеночный салат с морковью и луком. Смотрите и запоминайте!

20 мин

4.6

116

Салат "Печенкин"

Печень говяжья Майонез Масло подсолнечное Лук Морковь Яйцо Огурец соленый

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная.

40 мин

5.0

171

Салат "Печеночный"

Куриная печень Розмарин Растительное масло Лук Красное яблоко Соль и перец Листья салата

Печень (любая) очень полезна для здоровья, в ней большое содержание витаминов группы В. Если вам не нравится ее вкус, можно его "замаскировать". Расскажу сегодня, как приготовить салат «Печеночный».

30 мин

5.0

–

Салат с печенью, морковью и горошком

Печень говяжья Зеленый горошек Сметана Шпинат Зеленый лук Масло подсолнечное Горчица Морковь Яйца Соль Перец черный

Салат из говяжьей печени, с горошком, морковью и зеленью - очень вкусный и полезный, может быть альтернативой оливье. Подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте!

40 мин

5.0

161

"Обжорка" с печенью

Говяжья печень Соленые огурчики Морковь Лук Майонез Подсолнечное масло Соль Зеленый лук Молоко

Есть несколько рецептов этого салата. Сегодня расскажу, как приготовить салат «Обжорка» с печенью. Блюдо полностью отвечает своему названию, оно сытное и очень питательное, так что считайте калории.

2 ч.

4.8

70

Салат из печени слоями

Печень говяжья Майонез Картофель Яйца вареные Огурцы маринованные Лук репчатый Соль Перец черный молотый Базилик сушеный

Кто сказал, что из простых продуктов нельзя приготовить красивое, вкусное и праздничное блюдо? Я расскажу вам, как приготовить салат из печени слоями, и вы увидите, как простое может стать сложным :)

2 ч.

5.0

159

×