Салат из овощей по-корейски
Сегодня предлагаю приготовить салат из овощей по мотивам корейской кухни. Получается остренькая закуска, которая отлично подойдёт в качестве дополнения к основному блюду.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1/3 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Редька 1-2 Штук
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Сахар 1/2 Чайных ложки
- Уксус 2 Ст. ложки
- Растительное масло 40-50 Миллилитров
- Красный перец 2-3 Щепоток
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту нарежьте квадратиками. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Редьку и морковь нарежьте крупными брусочками, а чеснок пластинами.
Шаг 4
Слейте воду от капусты, соедините все овощи вместе в большой миске. Добавьте соль, сахар и специи. Перемешайте все.
Шаг 5
Нагрейте растительное масло до горячего состояния. Влейте уксус и масло в салат, оставьте на час при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на один день.
Шаг 6
Салат из овощей по-корейски готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0, всего
3
