Салат из отваренных баклажанов
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Наталья

Салат из отваренных баклажанов

Салат из отваренных баклажанов - правнук обычного салата из помидоров и огурцов. Особая нарезка компонентов и некоторые ингредиенты модернизируют этот салат, делая его более аппетитным и вкусным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 2-3 Штук
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Помидоры 3-4 Штук
  • Болгарский перец 2 Штуки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Петрушка 1 Штука
    пучок
  • Уксус 0,3 Чайных ложки
  • Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Баклажаны мелко нарезать, семена желательно удалить. Нарезанные баклажаны высыпать в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут.

Баклажаны мелко нарезать, семена желательно удалить. Нарезанные баклажаны высыпать в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут.

Шаг 2

Баклажаны откинуть на дуршлаг, чтоб стекла ненужная вода. Также ждем пока баклажаны остынут.

Баклажаны откинуть на дуршлаг, чтоб стекла ненужная вода. Также ждем пока баклажаны остынут.

Шаг 3

В это время мелко нарезать помидоры и болгарский перец.

В это время мелко нарезать помидоры и болгарский перец.

Шаг 4

Лук и чеснок мелко нарезать, а петрушку хорошо промыв, меленько нашинковать.

Лук и чеснок мелко нарезать, а петрушку хорошо промыв, меленько нашинковать.

Шаг 5

Все ингредиенты смешать, заправить маслом, уксусом, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Все ингредиенты смешать, заправить маслом, уксусом, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Похожий видео рецепт "Салат из отваренных баклажанов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×