40 мин

Салат из молодого картофеля

В мае на прилавках магазинов появляется молодой картофель, ароматный и такой вкусный. Поэтому спешу поделиться рецептом очень вкусного салата из него.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель молодой 250 грамм
Лук репчатый 1/4 штуки красный
Оливковое масло 1 ст. ложка
Горчица 1/2 ст. ложки
Винный уксус 1/2 ст. ложки белый
Редис 5 штук
Зелень По вкусу Укроп, петрушка
Соль По вкусу
Черный перец молотый По вкусу

Калорийность

112 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель тщательно помойте. Затем положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите картошку в мундирах 15-20 минут.

Шаг 3

Слейте воду, а картофель нарежьте дольками.

Шаг 4

Помойте редиску, срежьте хвостики и нарежьте тонкими кружочками. Зелень помойте, обсушите и мелко порубите.

Шаг 5

Для заправки мелко измельчите лук. Горчицу смешайте с уксусом, затем влейте масло. В конце добавьте измельченный лук.

Шаг 6

Выложите картофель и редис в миску, полейте соусом, перемешайте. Сверху посыпьте измельченной зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Салат из молодого картофеля готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 6

Похожие рецепты

Картофельный салат классический

Молодой картофель Яйца Перец болгарский Майонез Лук Сельдерей Дижонская горчица Горчица с семенами

1 ч.

–

4.6

–

Салат из запеченных овощей с молодым картофелем

Молодой картофель Помидоры черри Оливковое масло Чеснок Соль и перец Сок лимона Баклажаны Кабачок Паприка Красный лук Орегано

Запеченные хрустящие овощи с ароматной травяной заправкой придутся по вкусу даже искушенным мясоедам, поскольку этот салат невероятно вкусный и пикантный. При желании в него можно добавить и мясо.

1 ч.

–

5.0

–

Картофельный салат от Джейми Оливера

Молодой картофель Майонез Сыр рикотта Корнишоны Каперсы Укроп Лимонный сок Лук зеленый Дижонская горчица Соль Черный молотый перец

Мне очень нравится, как Джейми Оливер подбирает сочетание продуктов, поэтому я люблю готовить по его рецептам. Этот картофельный салат стоит внимания!

1 ч.

–

4.7

113

Австрийский картофельный салат

Картофель Куриный бульон Белый уксус Оливковое масло Репчатый лук Дижонская горчица Сахар Красный лук Соль Черный и белый перец

Для отечественной кухни картошка не является чем-то особенным. Ее мы едим в разном виде. Но в Австрии из нее делают салат! Если ваши домашние очень любят картошку, попробуйте этот рецепт.

1 ч. 20 мин

–

5.0

169

Камди-ча

Вода Картофель Масло растительное Уксус Чеснок Соль Лук Перец черный молотый

Перед вами один из вариантов, как приготовить "Камди-ча", популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим?

25 мин

5.0

135

Датский картофельный салат

Картофель Греческий йогурт Сметана Зеленый лук Соль Репчатый красный лук

Картофель – один из частых гостей в салате не только в русской кухне, но и во многих европейских рецептах. Благодаря нему блюдо становится сытным и легко заменит собой привычный гарнир. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

128

Корейский картофельный салат

Тофу Майонез Сок лимонный Картофель Огурец Морковь Кинза (веточка) Соль Черный молотый перец Сахар

Делюсь рецептом салата из картофеля, который популярен в Корее. Обычно его подают в качестве гарнира или используют, как начинку для бутербродов.

45 мин

–

5.0

Салат с молодым картофелем и индейкой

Индейка Растительное масло Майонез Горошек консервированный Твёрдый сыр Картофель Шампиньоны Яйцо Огурец соленый Зеленый лук Соль

Картошка часто выступает главным ингредиентом салатов. С нею блюда становятся сытными, а если ещё добавить мясо, то вполне можно наесться на обед. Я предлагаю вам ознакомиться с таким вариантом.

30 мин

–

5.0

182

Салат "Дачный обед"

Брынза Йогурт натуральный Растительное масло Огурец Редис Картофель молодой Лук зеленый Укроп Чеснок Соль Перец черный молотый

Простой "дачный" салат из привычных овощей (молодого картофеля, редиса и огурца) можно приготовить с великолепной заправкой, которая придаст салату оригинальный вкус. Блюдо заиграет по-новому!

15 мин

–

4.2

Картофельный салат с брюквой

Нарезанный молодой картофель Оливковое масло Белый винный уксус Горчица Соль крупного помола и молотый перец Брюква (около 500 г), очищенная и порезанная на кусочки Крупно нарезанные листья сельдерея

Рецепт вкусного и полезного овощного салата с картофелем и брюквой.

25 мин

–

3.7

–