Салат из курицы и шампиньонов
2 ч. 30 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Антон Сорока

Салат из курицы и шампиньонов

Думаю, что многие уже встречали десятки рецептов с использование курицы и грибов. И не удивительно, ведь эти продукты очень хорошо сочетаются. Расскажу, как приготовить салат из курицы и шампиньонов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 400 Грамм
  • Шампиньоны 500 Грамм
  • Картофель 8-9 Штук
  • Яйцо 2-3 Штук
  • Майонез По вкусу
  • Сыр 50 Грамм
  • Соль и черный перец По вкусу
  • Растительное масло По вкусу
Количество порций

Калорийность

105 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Курицу отвариваю, а затем перекладываю в тарелку и остужаю. Картофель отвариваю в кожуре, затем остужаю и очищаю, яйца отвариваю до готовности, затем очищаю их от скорлупы.

Шаг 2

2. Грибы мою и очищаю, затем нарезаю их небольшими кусочками.

Шаг 3

3. Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю грибы, немного солю и перчу, обжариваю их до готовности.

Шаг 4

4. Остывшее куриное мясо разбираю на волокна или нарезаю ножом.

Шаг 5

5. У меня есть специальная насадка для нарезания картошки, но можно воспользоваться и обычным ножом.

Шаг 6

6. На дно формы выкладываю обжаренные и охлажденные грибы.

Шаг 7

7. Смазываю грибы тонким слоем майонеза, затем кладу куриное мясо (половину).

Шаг 8

8. Снова смазываю немного майонезом, выкладываю половину измельченного картофеля и промазываю майонезом.

Шаг 9

9. Поверх картошки кладу слой оставшегося куриного мяса и смазываю все майонезом.

Шаг 10

10. Затем снова слой картофеля, солю по вкусу и смазываю майонезом.

Шаг 11

11. Яйца разрезаю тонкими пластинками и выкладываю верхним слоем, добавляю тертый на крупной терке сыр, посыпаю солью и перцем. Настаиваю салат не менее 1 часа.

Оценить рецепт
4.7, всего 3

Комментарии к рецепту

Оксана Ч.
23.08.2019 11:54
Делала без яйца и грибы маринованные, но тоже обжарила на сковородке. Правда слоями выкладывать лень было, перемешала и подала в общем салатнике. Все что осталось!) Вкусно, спасибо за идею!

Похожие рецепты

 
×