Салат из курицы и шампиньонов
2 ч. 30 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Антон Сорока

Салат из курицы и шампиньонов

Думаю, что многие уже встречали десятки рецептов с использование курицы и грибов. И не удивительно, ведь эти продукты очень хорошо сочетаются. Расскажу, как приготовить салат из курицы и шампиньонов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 400 Грамм
  • Шампиньоны 500 Грамм
  • Картофель 8-9 Штук
  • Яйцо 2-3 Штук
  • Майонез По вкусу
  • Сыр 50 Грамм
  • Соль и черный перец По вкусу
  • Растительное масло По вкусу

Шаг 1

1.	Курицу отвариваю, а затем перекладываю в тарелку и остужаю. Картофель отвариваю в кожуре, затем остужаю и очищаю, яйца отвариваю до готовности, затем очищаю их от скорлупы.

1. Курицу отвариваю, а затем перекладываю в тарелку и остужаю. Картофель отвариваю в кожуре, затем остужаю и очищаю, яйца отвариваю до готовности, затем очищаю их от скорлупы.

Шаг 2

2.	Грибы мою и очищаю, затем нарезаю их небольшими кусочками.

2. Грибы мою и очищаю, затем нарезаю их небольшими кусочками.

Шаг 3

3.	Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю грибы, немного солю и перчу, обжариваю их до готовности.

3. Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю грибы, немного солю и перчу, обжариваю их до готовности.

Шаг 4

4.	Остывшее куриное мясо разбираю на волокна или нарезаю ножом.

4. Остывшее куриное мясо разбираю на волокна или нарезаю ножом.

Шаг 5

5.	У меня есть специальная насадка для нарезания картошки, но можно воспользоваться и обычным ножом.

5. У меня есть специальная насадка для нарезания картошки, но можно воспользоваться и обычным ножом.

Шаг 6

6.	На дно формы выкладываю обжаренные и охлажденные грибы.

6. На дно формы выкладываю обжаренные и охлажденные грибы.

Шаг 7

7.	Смазываю грибы тонким слоем майонеза, затем кладу куриное мясо (половину).

7. Смазываю грибы тонким слоем майонеза, затем кладу куриное мясо (половину).

Шаг 8

8.	Снова смазываю немного майонезом, выкладываю половину измельченного картофеля и промазываю майонезом.

8. Снова смазываю немного майонезом, выкладываю половину измельченного картофеля и промазываю майонезом.

Шаг 9

9.	Поверх картошки кладу слой оставшегося куриного мяса и смазываю все майонезом.

9. Поверх картошки кладу слой оставшегося куриного мяса и смазываю все майонезом.

Шаг 10

10.	Затем снова слой картофеля, солю по вкусу и смазываю майонезом.

10. Затем снова слой картофеля, солю по вкусу и смазываю майонезом.

Шаг 11

11.	Яйца разрезаю тонкими пластинками и выкладываю верхним слоем, добавляю тертый на крупной терке сыр, посыпаю солью и перцем. Настаиваю салат не менее 1 часа.

11. Яйца разрезаю тонкими пластинками и выкладываю верхним слоем, добавляю тертый на крупной терке сыр, посыпаю солью и перцем. Настаиваю салат не менее 1 часа.


Комментарии к рецепту

Оксана Ч.
23.08.2019 11:54
Делала без яйца и грибы маринованные, но тоже обжарила на сковородке. Правда слоями выкладывать лень было, перемешала и подала в общем салатнике. Все что осталось!) Вкусно, спасибо за идею!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×