Салат из фунчозы с кальмарами
Легкий и питательный салат из фунчозы с кальмарами и овощами понравится всем любителям острой еды. Готовится такой салат легко и просто. Можете убедиться сами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кальмары 2 Штуки
- Фунчоза 50 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
-
Редька зелёная
1 Штука
или дайкон, редис -
Перец сладкий
1 Штука
не крупный - Чеснок 3-4 Зубчиков
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Соевый соус 3 Ст. ложки
- Рисовый уксус 1 Ст. ложка
- Сахар 1-2 Чайных ложек
-
Смесь пряностей
1 Чайная ложка
для корейских салатов -
Чили
По вкусу
свежий или молотый
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Продукты для салата.](https://img.povar.ru/mobile/24/8e/12/75/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564184.jpg)
Продукты для салата.
Шаг 2
![Тщательно очистите кальмаров, снимая внутреннюю тоненькую пленочку. Отварите кальмаров в посоленной и подкисленной воде. Опускайте их в кипяток и варите минуты 3 после повторного закипания. Остудите.](https://img.povar.ru/mobile/92/e1/8d/b7/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564185.jpg)
Тщательно очистите кальмаров, снимая внутреннюю тоненькую пленочку. Отварите кальмаров в посоленной и подкисленной воде. Опускайте их в кипяток и варите минуты 3 после повторного закипания. Остудите.
Шаг 3
![Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Тщательно обсушите.](https://img.povar.ru/mobile/94/ab/31/0b/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564186.jpg)
Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Тщательно обсушите.
Шаг 4
![Очистите овощи и очень тонко нашинкуйте соломкой. Или воспользуйтесь корейской теркой. Чеснок изрубите мелко или пропустите через пресс.](https://img.povar.ru/mobile/2a/20/28/71/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564187.jpg)
Очистите овощи и очень тонко нашинкуйте соломкой. Или воспользуйтесь корейской теркой. Чеснок изрубите мелко или пропустите через пресс.
Шаг 5
![Кальмаров нашинкуйте тонкой соломкой и сложите в миску.](https://img.povar.ru/mobile/e8/44/56/05/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564188.jpg)
Кальмаров нашинкуйте тонкой соломкой и сложите в миску.
Шаг 6
![Овощи прогрейте на масле буквально пару минут, помешивая. Нужно только усилить аромат и цвет и дать им обмякнуть.](https://img.povar.ru/mobile/3b/83/ee/25/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564189.jpg)
Овощи прогрейте на масле буквально пару минут, помешивая. Нужно только усилить аромат и цвет и дать им обмякнуть.
Шаг 7
![Выложите фунчозу на кальмаров, сверху выложите горячие овощи.
Посыпьте перцем чили и пряностями.](https://img.povar.ru/mobile/33/8f/f3/c6/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564190.jpg)
Выложите фунчозу на кальмаров, сверху выложите горячие овощи. Посыпьте перцем чили и пряностями.
Шаг 8
![Отдельно тщательно смешайте соевый соус с сахаром и рисовым уксусом. Добивайтесь баланса вкусов.](https://img.povar.ru/mobile/79/1f/c8/d2/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564191.jpg)
Отдельно тщательно смешайте соевый соус с сахаром и рисовым уксусом. Добивайтесь баланса вкусов.
Шаг 9
![Полейте салат соусом и дайте ему настояться в холодильнике не менее получаса.](https://img.povar.ru/mobile/dd/a9/35/0b/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564192.jpg)
Полейте салат соусом и дайте ему настояться в холодильнике не менее получаса.
Шаг 10
![Подавайте салат охлажденным.](https://img.povar.ru/mobile/8c/88/67/36/salat_iz_funchozi_s_kalmarami-564193.jpg)
Подавайте салат охлажденным.
Видео рецепт "Салат из фунчозы с кальмарами"
![Видео рецепт Салат из фунчозы с кальмарами](https://i.ytimg.com/vi/H7fMTX9blZg/hqdefault.jpg)
Совет от повара:
Не переваривайте кальмаров! Достаточно пары минут после повторного закипания.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат с кальмарами и горошком](https://img.povar.ru/mobile/d2/76/5c/1a/salat_s_kalmarami_i_goroshkom-372997.jpg)
![Салат кальмаровый](https://img.povar.ru/mobile/2c/77/35/c7/salat_kalmarovii-372226.jpg)