Салат из фасоли с киноа
Делюсь рецептом вкусного и полезного салата из консервированной фасоли и киноа. Его оценят те, кто придерживается правильного питания.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Киноа 50 грамм
- Фасоль 200 грамм консервированная
- Помидоры черри 50 грамм
- Лук красный 1/2 штуки
- Кейл 20 грамм
- Масло оливковое 1.5 ст. ложки
- Лимон 1/2 штуки
- Соль По вкусу
- Смесь "5 перцев" По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Киноа промойте и откиньте на сито. Разогрейте кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством масла и пару минут обжарьте киноа. Затем влейте воду (пропорция 1:2), доведите до кипения и варите под крышкой 15-20 минут на небольшом огне.
Шаг 3
Консервированную фасоль промойте в чистой воде и откиньте на сито, дайте стечь лишней воде.
Шаг 4
Кейл помойте, обсушите и удалите жесткий стебель посередине. Руками порвите листья салата на маленькие кусочки или мелко нарежьте его.
Шаг 5
Для заправки смешайте оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и смесь перцев по вкусу.
Шаг 6
Полейте листья кейла заправкой и пожмите их руками, чтобы они стали мягче.
Шаг 7
Помидоры черри разрежьте пополам, а красный лук нарежьте кубиками. Добавьте в миску.
Шаг 8
Добавьте вареную киноа и консервированную фасоль.
Шаг 9
Перемешайте салат, при необходимости добавьте еще оливкового масла или специй по вкусу.
Шаг 10
Салат из фасоли с киноа готов, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
