1 ч.

Салат из дикого риса

Предлагаю приготовить салат из дикого риса с орехами и сухофруктами. На вкус такое сочетание получается очень интересным и гармоничным. Кроме того, такой салат не только вкусный, но и хорошо насыщает.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курага 50 грамм
Лимон 1/2 штуки
Рис 100 грамм дикий
Миндаль 20 грамм
Кинза 10 грамм
Соль По вкусу
Масло оливковое 1 ст. ложка
Черный молотый перец По вкусу
Вода 250 мл
Сироп топинамбура 1 ч. ложка или мед
Сушеный чеснок 1/4 ч. ложки

Калорийность

154 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Дикий рис промойте, обсушите, затем обжарьте в небольшом количестве растительного масла 4-5 минут.

Шаг 3

Влейте воду и доведите до кипения. Посолите рис по вкусу, затем убавьте температуру и готовьте под крышкой до мягкости примерно 30-40 минут. После дайте рису остыть.

Шаг 4

Миндаль подсушите в сковороде, затем крупно порубите. Курагу промойте в теплой воде, обсушите и порежьте.

Шаг 5

Переложите в глубокую миску вареный дикий рис, консервированный нут, курагу и миндаль. Добавьте мелко порезанную кинзу.

Шаг 6

Для заправки смешайте свежевыжатый лимонный сок с оливковым маслом и сиропом топинамбура. Добавьте соль, черный молотый перец и сухой гранулированный чеснок. Перемешайте до однородности.

Шаг 7

Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Шаг 8

Выложите салат в тарелку для подачи. Салат из дикого риса готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 9

Похожие рецепты

Салат с черным рисом

Морковь Огурцы Лук красный Редис Масло растительное Рис черный Бальзамик Горчица зерновая Зелень Соль

Сегодня хочу предложить вам салат с необычным ингредиентом — черным рисом. Он совсем непохож на обычный рис. Он остается плотным, дает очень интересную структуру, цвет и прекрасно дополняет овощи.

1 ч. 20 мин

–

4.2

–

Салат с рисом

Вода Замороженная смесь Смесь риса Мускатная тыква Белый рис Клюква сушеная Грецкие орехи Сливочное масло Оливковое масло Бульон Сухой шалфей Тимьян

С осторожностью отношусь к использованию крупы в салате, ведь можно переборщить и вместо салата с крупой получится каша (готовое горячее блюдо). Рассказываю, как приготовить салат с рисом.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Салат "Венера" с черным рисом и морепродуктами

Морепродукты Рис черный Оливковое масло Лук белый Огурец свежий Помидор Салат латук Соль Перец

Вкусный, сочный и полезный салат для приверженцев правильного и здорового питания. Отличное малокалорийное блюдо, если вы на диете по снижению веса.

30 мин

–

5.0

–

Дикий рис с овощами

Перец болгарский Рис Черри томаты Морковь Сельдерей Масло растительное Лук порей Лук репчатый Вода Чеснок Зелень сушеная Соль Перец черный

Предлагаю приготовить на гарнир рис овощами, только для разнообразия возьмите дикий рис. В отличие от обычного он имеет более плотную текстуру и прекрасно разнообразит стол во время поста.

1 ч. 30 мин

–

5.0

150

Салат из риса

Вода Рис басмати Фисташки Смородина сушеная Сок лимона Оливковое масло Зеленый лук Сок апельсина Петрушка Цедра апельсина Корица Соль Черный молотый перец

У каждого сытного салата должна быть основа, т.е. главный ингредиент, который соединит все остальные. Довольно часто используют крупы. Они идеально подойдут для многих вариантов подобных блюд.

50 мин

–

5.0

–