Салат из дикого риса
Предлагаю приготовить салат из дикого риса с орехами и сухофруктами. На вкус такое сочетание получается очень интересным и гармоничным. Кроме того, такой салат не только вкусный, но и хорошо насыщает.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Рис
100 Грамм
дикий - Вода 250 Миллилитров
- Курага 50 Грамм
- Миндаль 20 Грамм
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Лимон 1/2 Штуки
- Кинза 10 Грамм
-
Сироп топинамбура
1 Чайная ложка
или мед - Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сушеный чеснок 1/4 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/e4/a6/4a/0f/salat_iz_dikogo_risa-829540.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Дикий рис промойте, обсушите, затем обжарьте в небольшом количестве растительного масла 4-5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/7a/3c/3c/46/salat_iz_dikogo_risa-829541.jpg)
Дикий рис промойте, обсушите, затем обжарьте в небольшом количестве растительного масла 4-5 минут.
Шаг 3
![Влейте воду и доведите до кипения. Посолите рис по вкусу, затем убавьте температуру и готовьте под крышкой до мягкости примерно 30-40 минут. После дайте рису остыть.](https://img.povar.ru/mobile/b0/d4/23/16/salat_iz_dikogo_risa-829542.jpg)
Влейте воду и доведите до кипения. Посолите рис по вкусу, затем убавьте температуру и готовьте под крышкой до мягкости примерно 30-40 минут. После дайте рису остыть.
Шаг 4
![Миндаль подсушите в сковороде, затем крупно порубите. Курагу промойте в теплой воде, обсушите и порежьте.](https://img.povar.ru/mobile/94/4e/74/fc/salat_iz_dikogo_risa-829543.jpg)
Миндаль подсушите в сковороде, затем крупно порубите. Курагу промойте в теплой воде, обсушите и порежьте.
Шаг 5
![Переложите в глубокую миску вареный дикий рис, консервированный нут, курагу и миндаль. Добавьте мелко порезанную кинзу.](https://img.povar.ru/mobile/b1/dd/72/f1/salat_iz_dikogo_risa-829544.jpg)
Переложите в глубокую миску вареный дикий рис, консервированный нут, курагу и миндаль. Добавьте мелко порезанную кинзу.
Шаг 6
![Для заправки смешайте свежевыжатый лимонный сок с оливковым маслом и сиропом топинамбура. Добавьте соль, черный молотый перец и сухой гранулированный чеснок. Перемешайте до однородности.](https://img.povar.ru/mobile/d3/81/d0/fb/salat_iz_dikogo_risa-829545.jpg)
Для заправки смешайте свежевыжатый лимонный сок с оливковым маслом и сиропом топинамбура. Добавьте соль, черный молотый перец и сухой гранулированный чеснок. Перемешайте до однородности.
Шаг 7
![Заправьте салат и аккуратно перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/ac/91/a8/af/salat_iz_dikogo_risa-829546.jpg)
Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
Шаг 8
![Выложите салат в тарелку для подачи. Салат из дикого риса готов, приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/19/02/02/81/salat_iz_dikogo_risa-829547.jpg)
Выложите салат в тарелку для подачи. Салат из дикого риса готов, приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Слоеный салат из печени](https://img.povar.ru/mobile/cf/24/99/dd/sloenii_salat_iz_pecheni-377989.jpg)
![Рыбный салат с рисом](https://img.povar.ru/mobile/22/14/f3/fe/ribnii_salat_s_risom-317917.jpg)
![Салат из консервированного тунца с рисом](https://img.povar.ru/mobile/e6/db/11/10/salat_iz_konservirovannogo_tunca_s_risom-304233.jpg)
![Салат с сыром и рисом](https://img.povar.ru/mobile/c0/96/76/70/salat_s_sirom_i_risom-180006.jpg)
![Салат Мимоза с рисом](https://img.povar.ru/mobile/28/1a/a8/a1/salat_mimoza_s_risom-91234.jpg)