30 мин

Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой

Это блюдо давно перешло из меню ресторанов на наши кухни. Вариаций знаменитого "Цезаря" существует немало. Я хочу показать простой, быстрый и интересный рецепт, который стоит взять на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 зубчик
Сметана 100 грамм
Куриная грудка 2 штуки
Горчица 1 ч. ложка
Пармезан 50 грамм
Соль и перец По вкусу
Сок лимона 2-3 ч. ложек
Панировочные сухари 1/2-3/4 стакана или кукурузные хлопья
Салат ромэн 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите, обваляйте со всех сторон в панировке.

Шаг 2

2. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10.

Шаг 3

3. Тем временем вымойте и обсушите листья салата.

Шаг 4

4. Снимите курочку с противня и на ее место положите листья. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку минутки на 3-4.

Шаг 5

5. Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить заправку. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте сметану, горчицу, сок лимона, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Шаг 6

6. На тарелку для подачи выложите несколько листьев салата, курочку и присыпьте сверху тертым Пармезаном. Полейте заправкой и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Салат "Цезарь" по-домашнему

Масло оливковое Яйца Салат листовой Лимон Пармезан Горчица Чеснок Батон Соль Перец черный молотый

Как приготовить салат "Цезарь" по-домашнему? Да, в общем-то, в этом нет ничего сложного. Главное - свежий салат, вчерашний хлеб, ароматный пармезан и хорошее настроение! :)

1 ч.

–

4.1

–

Настоящий салат "Цезарь"

Салат ромэн Оливковое масло Пармезан Вустерский соус Дижонская горчица Чеснок Батон (лучше вчерашний) Яйца Лимон Соль Соль Перец черный молотый

Приготовить салат "Цезарь" по оригинальной технологии не так уж просто, но, поверьте, оно того стоит! Предлагаю вам рецепт настоящего салата "Цезарь". Настоящий рецепт :)

1 ч.

–

4.3

–

Салат "Цезарь" с анчоусами (классический)

Растительное масло Тертый пармезан Оливковое масло Лимонный сок Дижонская горчица Чеснок Анчоусы Соль Яичные желтки Черный молотый перец Сухарики Салатные листья Пармезан

С таким блюдом, как салат "Цезарь", не знаком, наверное, только ленивый. Варианты приготовления сегодня исчисляются десятками или даже сотнями. Расскажу, как приготовить салат "Цезарь" с анчоусами.

15 мин

–

4.3

–