Салат "Цезарь" с сухариками

Несложный рецепт приготовления салата "Цезарь" с сухариками, с помощью которого у вас на столе в любой момент появится вкуснейшее блюдо, популярное во всем мире!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат листовой 100 Грамм
Батон 0,5 Штуки
Масло оливковое 2/3 Стакана
Пармезан 50 Грамм
Лимон 0,5 Штуки
Горчица сладкая 1 Чайная ложка
Сахар 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Яйца 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Батон нарезать на кусочки примерно 1х1 сантиметр. Корочку лучше срезать.

Шаг 2

Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.

Шаг 3

Листья салата хорошо вымыть и обсушить.

Шаг 4

Выдавить лимонный сок.

Шаг 5

Пармезан натереть.

Шаг 6

Отделить желтки от белков.

Шаг 7

Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, желтки, сахар, лимонный сок. Хорошо взбить. постепенно, не прекращая взбивать, ввести масло. Должен получиться соус светло-желтого цвета средней густоты.