Салат "Цезарь" на скорую руку
15 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Liuka

Салат "Цезарь" на скорую руку

Бывает так - точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Упаковка листьев салата Романо 1 Штука
  • Филе куриной грудки 2 Штуки
  • Помидоры 2 Штуки
    Можно использовать помидоры черри, тогда их нужно немного больше
  • Пармезан 80 Грамм
  • Лимон 1/2 Штуки
  • Яйцо 1 Штука
  • Дижонская горчица 1 Чайная ложка
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Анчоусы 4 Штуки
  • Вустерширский соус По вкусу
    Нужно совсем немного
  • Оливковое масло 150 Грамм
  • Растительное масло 4 Ст. ложки
  • Специи По вкусу
  • Упаковка сухариков 1 Штука

Шаг 1

Листья салата вымыть, выложить в салатник

Листья салата вымыть, выложить в салатник

Шаг 2

Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

В сковороду налить растительное масло. Хорошо нагреть, выложить в него куриные грудки. Обжаривать до золотистой корочки.

В сковороду налить растительное масло. Хорошо нагреть, выложить в него куриные грудки. Обжаривать до золотистой корочки.

Шаг 4

Пармезан натереть на мелкой терке.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Шаг 5

В чашу блендера положить яйцо, горчицу, очищенный раздавленный зубчик чеснока, вустерширский соус, анчоусы и сок лимона. Взбивая по чуть-чуть добавлять оливковое масло и тертый пармезан.

В чашу блендера положить яйцо, горчицу, очищенный раздавленный зубчик чеснока, вустерширский соус, анчоусы и сок лимона. Взбивая по чуть-чуть добавлять оливковое масло и тертый пармезан.

Шаг 6

Куриные грудки посыпать травами и специями, дать еще чуть-чуть обжариться. Снять с огня, нарезать брусочками.

Куриные грудки посыпать травами и специями, дать еще чуть-чуть обжариться. Снять с огня, нарезать брусочками.

Шаг 7

В салатник к листьям романо добавить нарезанные помидоры, теплые порезанные куриные грудки. Залить все подготовленным соусом. Посыпать сухариками. Приятного аппетита!

В салатник к листьям романо добавить нарезанные помидоры, теплые порезанные куриные грудки. Залить все подготовленным соусом. Посыпать сухариками. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат "Цезарь" на скорую руку"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×