Салат "Цезарь" без курицы с анчоусами
Все любители салата "Цезарь" сегодня смогут узнать классический рецепт. Я расскажу, как правильно приготовить знаменитый салат "Цезарь". Некоторые детали вас удивят, что ж, приступим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3 зубчика
- Филе анчоуса (рубленное в фарш) 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Яичные желтки 2 штуки
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Вустерширский соус 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Салат Айсберг 1 штука
- Пармезан 80 грамм
- Гренки или крутоны 5-8 штук
- Свежемолотый черный перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовление салата "Цезарь" начинаем с того, что промываем "Айсберг", очищаем чеснок. Филе анчоуса протираем с солью, чтобы получить пастообразную консистенцию. Мелко рубим чеснок и смешиваем его с измельченным филе анчоуса.
Шаг 2
Добавляем желтки в смесь по одному, постоянно взбивая. Теперь вливаем немного "Вустерширского" соуса и оливковое масло. Заправляем специями по вкусу, тщательно все перемешивая.
Шаг 3
Листья салата "Айсберг" отделяем от кочана и рвем руками. Смешиваем его с соусом. Туда же добавляем сыр пармезан, который можно натереть на терке либо нарезать тонкими слайсами.
Шаг 4
Дополняем салат свежеприготовленными крутонами и присыпаем свежемолотым перцем. Салат "Цезарь" готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Салат "Цезарь" с анчоусами (классический)
Растительное масло
Тертый пармезан
Яичные желтки
Лимонный сок
Оливковое масло
Дижонская горчица
Чеснок
Сухарики
Салатные листья
Пармезан
Анчоусы
Соль
Черный молотый перец
С таким блюдом, как салат "Цезарь", не знаком, наверное, только ленивый. Варианты приготовления сегодня исчисляются десятками или даже сотнями. Расскажу, как приготовить салат "Цезарь" с анчоусами.
Салат "Цезарь" с анчоусами
Салат листовой
Масло оливковое
Пармезан
Дижонская горчица
Анчоусы консервированные
Яйца куриные
Батон
Лимон
Перец черный молотый
Пикантная и изысканная версия знаменитого салата, которая великолепно впишется и в легкий повседневный полдник, и в меню праздничного обеда. Готовим салат "Цезарь" с анчоусами!
Салат "Цезарь" без курицы
Помидоры черри
Креветки
Соус "Цезарь"
Пармезан
Листья салата
Специи
Вашему вниманию весьма изысканный и нестандартный салат "Цезарь" - на этот раз с креветками и пикантным соусом, а не с обычной курицей. Смотрим и записываем уже сейчас!
Салат "Цезарь" с отварной семгой и спаржей
Спаржа
Отварное филе семги
Салат "Романо"
Авокадо
Соль, перец, заправка для "Цезаря"
Если у вас есть кусочек вареной рыбки, то всего за 15 минут предлагаю вам сделать аппетитный, легкий, полезный и очень вкусный салатик. Чудесный вариант перекуса с минимумом хлопот. Запоминайте!
Салат "Цезарь" классический простой
Пармезан
Оливковое масло
Лимонный сок
Каперсы
Чеснок
Вустерширский соус
Дижонская горчица
Черный молотый перец
Соль
Французский батон
Яйцо
Анчоусы
Салат "Ромэн"
Если не знаете, какой салат приготовить на ужин или на торжество, чтобы угодить всем, выбирайте «Цезарь», и не прогадаете. Напомню рецепт, как приготовить салат «Цезарь» классический простой.
Салат "Цезарь" (заправка)
Оливковое масло
Пармезан
Чеснок
Вустерский соус
Горчица
Филе анчоуса
Соль и перец
Желток
Если вы не доверяете качеству готовых заправок из магазина, то обязательно обратите свое внимание на этот рецепт. Всего через 5-7 минут у вас получится насыщенный, ароматный и вкусный соус для салата!
Соус "Цезарь" с каперсами
Майонез
Каперсы
Пармезан тертый
Лимонный сок
Чеснок
Сахар
Соль
Перец
Очень вкусный соус к салату "Цезарь" вы сможете приготовить по этому рецепту за считанные минуты. Берите на заметку рецепт!
Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке
Хлеб
Оливковое масло
Пармезан
Лимонный сок
Чеснок
Дижонская горчица
Вустерширский соус
Салат "Ромэн"
Анчоус
Рецептов салата Цезарь очень много. Его готовят с курицей, с креветками, с рыбой и еще много с чем. Но каким бы ни был рецепт, отличный и вкусный такой салат украсит любой стол.
Салат "Цезарь" с креветками классический простой
Креветки
Салат
Батон
Оливковое масло
Сыр
Лимонный сок
Чеснок
Сахар
Бальзамический уксус
Горчица
Перец горошком
Яйцо
Помидоры черри
Лавровый лист
Зелень
Соль
Очень вкусный праздничный салат, который станет достойным украшением любого стола. Сегодня расскажу, как приготовить салат «Цезарь» с креветками классический простой.
Соус для салата "Цезарь" без анчоусов
Масло оливковое
Горчица
Уксус винный 6%
Вустерский соус
Сок лимона
Чеснок
Желток яйца
Соль
Перец черный
Если любите салат "Цезарь", но вот классический соус с анчоусами вам не нравится или есть аллергия на рыбу, не расстраивайтесь. Приготовьте салат с соусом по этому рецепту и наслаждайтесь блюдом!
Салат "Цезарь" (простой рецепт)
Курица (отварная, филе)
Руккола
Сметана
Пармезан (или твердый сыр)
Хлеб
Масло оливковое
Соевый соус
Чеснок
Горчица французская
Наверняка, каждый из нас пробовал или хотя бы слышал о знаменитом салате "Цезарь". Его подают чуть ли не в каждом ресторане, где есть европейская кухня. Упрощенный вариант можно приготовить дома.
Салат "Цезарь" классический
Куриное филе
Листья салата
Крутоны
Пармезан
Соус для цезаря
Яйца куриные
Петрушка
Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат.