Салат "Цезарь" с креветками классический простой

Украшением любого праздничного стола станет вкусный и красивый салат. Расскажу вам, как приготовить салат "Цезарь" с креветками классический простой, который наверняка понравится гостям и домочадцам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 400 Грамм
Салат зелёный 300 Грамм
Белый хлеб 200 Грамм
Пармезан 50 Грамм
Черри 3-4 Штук
Яйцо 2 Штуки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Масло оливковое 150 Миллилитров
Лимонный сок 3-4 Ст. ложек
Горчица 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Уксус 1 Чайная ложка
Соль, перец 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

214 ккал

Калорийность

4 г

Белки

21 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

С белого хлеба срежьте корочку, порежьте его кубиками 1-2 см и обжарьте в оливковом масле с измельченный чесноком до образования зажаренной корочки. Потом подсушите их в духовке минут 15.

Шаг 2

Креветки отварите в подсоленной воде с лавровым листом (3-4 минуты в кипящей воде). Почистите.

Шаг 3

Для приготовления заправки сварите яйца всмятку (хватит минуты в кипятке). Извлеките желтки и взбейте с горчицей, лимонным соком и уксусом, 4 столовыми ложками оливкового масла, сахаром, солью и перцем.

Шаг 4

Руками порвите листья салата и рассыпьте их на тарелку. Сверху выложите гренки, порезанные пополам черри и креветки. Полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном.