Салат "Цезарь" с жареной курицей и креветками

Достаточно сытный, по-домашнему вкусный и совсем несложный вариант, как приготовить салат "Цезарь" с жареной курицей и креветками хочу предложить вам на заметку. Запоминайте и повторите дома рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 2 Штуки
Ломтик батона 4 Штуки
Салат "Романо" 1 Штука
Помидоры черри 6-8 Штук
Креветки 350 Грамм
Яйцо перепелиное 5 Штук
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сок лимона 3 Ст. ложки
Горчица 1 Чайная ложка
Желтки 2 Штуки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Пармезан По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Этот салатик можно сделать достаточно быстро, однако процессы будут идти параллельно. Итак, для начала поставьте вариться перепелиные яйца, доведите до кипения воду для креветок, вымойте и обсушите куриную грудку.

Шаг 2

Сварите яйца вкрутую, после остудите их. Куриное филе посолите, поперчите, выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте. В кипящую воду выложите креветки, через пару минут снимите их с огня и оставьте в воде еще на 5 минут.

Шаг 3

Параллельно на сковороде подсушите нарезанный кубиками хлеб. Можно добавить немного масла, чеснока, соли и специй по вкусу. Сухарики снимите с огня и остудите.

Шаг 4

Измельчите листья салата, нарежьте половинками помидоры и яйца.

Шаг 5

Для приготовления заправки взбейте до однородности желтки, горчицу, сок лимона и чеснок. В процессе добавьте оливковое масло. Посолите, поперчите, выложите в соус горсть тертого пармезана.