Салат "Цезарь" с крутонами

Любите этот знаменитый салатик? Тогда возьмите на заметку этот простой, но очень аппетитный рецепт. Поверьте, ваше блюдо будет не хуже, чем в ресторане :) Запоминайте и повторите дома обязательно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 2 Штуки
Растительное масло 1 Чайная ложка
+ для заправки
Салат "Романо" 1 Штука
Помидоры черри 10 Штук
Чиабатта 2 Ломтика
Соль и перец По вкусу
Филе анчоуса 2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Сок лимона 1 Чайная ложка
Желток вареный 1 Штука
Пармезан 20 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Куриные грудки вымойте, обсушите, выложите между двумя листами пищевой пленки и отбейте.

Шаг 2

Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте до готовности.

Шаг 3

Тем временем можно заняться салатом. Измельчите его и выложите в глубокую мисочку.

Шаг 4

Туда же добавьте нарезанные половинками черри.

Шаг 5

Чиабатту нарвите произвольными кусочками и выложите на отдельную сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте на среднем огне до румяности.

Шаг 6

Для приготовления заправки разотрите филе анчоуса с желтком. Добавьте сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, тертый пармезан и пару ложек оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.