Салат "Цезарь" домашний
Обожаю этот салат, всегда заказываю его при любой удобной возможности и делаю дома. Перепробовал множество вариаций на эту тему, расскажу об одной из них: как приготовить салат «Цезарь» домашний.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 4 Зубчика
- Филе курицы 0,5 Килограмма
- Мед 1 Чайная ложка
- Перепелиные яйца 16 Штук
- Горчица 1 Чайная ложка
- Маслины 24 Штук
- Пармезан 50 Грамм
- Майонез 2 Ст. ложки
- Сухари 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Подсолнечное масло По вкусу
- Черри 26 Штук
- Уксус 1/2 Чайных ложки
-
Салат "Айсберг"
1 Штука
упаковка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Куриное филе мою и нарезаю кусочками. Обжариваю филе на сковороде с добавлением подсолнечного масла до румяной корочки, по вкусу солю.](https://img.povar.ru/mobile/5e/95/cd/4a/salat_cezar_domashnii-363394.jpg)
1. Куриное филе мою и нарезаю кусочками. Обжариваю филе на сковороде с добавлением подсолнечного масла до румяной корочки, по вкусу солю.
Шаг 2
![2. Перепелиные яйца отвариваю и остужаю, затем очищаю. Черри мою и выкладываю к яйцам.](https://img.povar.ru/mobile/5b/ea/13/dc/salat_cezar_domashnii-363395.jpg)
2. Перепелиные яйца отвариваю и остужаю, затем очищаю. Черри мою и выкладываю к яйцам.
Шаг 3
![3. Пармезан измельчаю на мелкой терке (можно и тонкими ломтиками).](https://img.povar.ru/mobile/bc/89/f6/f7/salat_cezar_domashnii-363396.jpg)
3. Пармезан измельчаю на мелкой терке (можно и тонкими ломтиками).
Шаг 4
![4. Для соуса: использую неострую горчицу (но не в зернах), кладу ее в миску.](https://img.povar.ru/mobile/52/5c/1d/c9/salat_cezar_domashnii-363397.jpg)
4. Для соуса: использую неострую горчицу (но не в зернах), кладу ее в миску.
Шаг 5
![5. Добавляю к горчице чайную ложку майского меда, у меня немного засахаренный.](https://img.povar.ru/mobile/de/97/a9/8e/salat_cezar_domashnii-363399.jpg)
5. Добавляю к горчице чайную ложку майского меда, у меня немного засахаренный.
Шаг 6
![6. Чеснок чищу, выдавливаю зубчики через пресс в миску.](https://img.povar.ru/mobile/f5/82/3b/2a/salat_cezar_domashnii-363400.jpg)
6. Чеснок чищу, выдавливаю зубчики через пресс в миску.
Шаг 7
![7. Добавляю пару ложек майонеза, вливаю оливковое масло первого отжима и уксус.](https://img.povar.ru/mobile/96/9d/8c/7c/salat_cezar_domashnii-363401.jpg)
7. Добавляю пару ложек майонеза, вливаю оливковое масло первого отжима и уксус.
Шаг 8
![8. Тщательно перемешиваю смесь до однородной консистенции.](https://img.povar.ru/mobile/65/70/25/67/salat_cezar_domashnii-363402.jpg)
8. Тщательно перемешиваю смесь до однородной консистенции.
Шаг 9
![9. Листья айсберга мою и вытираю насухо, затем руками рву на небольшие кусочки и выкладываю как основу на тарелку.](https://img.povar.ru/mobile/ff/51/51/fb/salat_cezar_domashnii-363403.jpg)
9. Листья айсберга мою и вытираю насухо, затем руками рву на небольшие кусочки и выкладываю как основу на тарелку.
Шаг 10
![10. Поверх айсберга выкладываю порезанные пополам помидоры и перепелиные яйца, а также маслины.](https://img.povar.ru/mobile/21/de/00/2f/salat_cezar_domashnii-363404.jpg)
10. Поверх айсберга выкладываю порезанные пополам помидоры и перепелиные яйца, а также маслины.
Шаг 11
![11. По центру выкладываю курицу, затем — белые сухарики (у меня покупные), посыпаю все это пармезаном и поливаю приготовленной заправкой.](https://img.povar.ru/mobile/06/5c/84/e5/salat_cezar_domashnii-363406.jpg)
11. По центру выкладываю курицу, затем — белые сухарики (у меня покупные), посыпаю все это пармезаном и поливаю приготовленной заправкой.
Видео рецепт "Салат "Цезарь" домашний"
![Видео рецепт Салат](https://i.ytimg.com/vi/fv25-UV5PiI/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат Ананас с курицей и грибами](https://img.povar.ru/mobile/d5/05/fd/a2/salat_ananas_s_kuricei_i_gribami-557459.jpg)
![Салат с консервированным перцем](https://img.povar.ru/mobile/72/9f/85/35/salat_s_konservirovannim_percem-541767.png)
![Салат Цезарь традиционный](https://img.povar.ru/mobile/96/52/dc/4f/salat_cezar_tradicionnii-442820.jpg)
![Праздничный салат](https://img.povar.ru/mobile/de/d3/9c/7b/prazdnichnii_salat-371481.jpg)
![Салат куриный по-корейски](https://img.povar.ru/mobile/ce/4e/d2/d4/salat_kurinii_po-koreiski-198937.jpg)
![Салат Прага](https://img.povar.ru/mobile/59/a9/ac/f9/salat_praga-98547.jpg)
![Салат с клубникой и курицей](https://img.povar.ru/mobile/23/94/3c/57/salat_s_klubnikoi_i_kuricei-87566.jpg)