Салат "Берлинский" с телятиной
Салат "Берлинский" очень вкусный и легкий в приготовлении. Этот вариант был приготовлен с телятиной. Тем не менее можно использовать любое мясо: свинину, говядину, курицу, индейку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телятина 400-450 грамм
- Яйца 4-5 штук
- Лук репчатый красный 1 штука большая луковица
- Огурцы маринованные 3 штуки среднего размера
- Майонез 100 грамм
- Томатный соус 100 грамм или кетчуп
- Перец черный молотый 1 по вкусу
Калорийность
214 ккал
Калорийность
24 г
Белки
8 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты. Яйца отварите. Лук тонко нарежьте полукольцами (или четвертькольцами) и замаринуйте на 2 часа. Заливка для маринада: по 1/2 чайной ложки соли и сахара, вода и уксус (1:1). Маринад должен только покрывать лук. Перед приготовлением салата лук откиньте на ситечко, дайте маринаду стечь. Мясо заранее отварите. Я варила телятину 1,5 часа, не забудьте посолить. Мясо получилось очень нежным, я опускала его в уже горячую воду.
Шаг 2
2. Порежьте соломкой огурцы, образовавшуюся жидкость слейте.
Шаг 3
3. Яйца порежьте соломкой.
Шаг 4
4. Телятину нарежьте тонкой соломкой. Мясо должно быть холодным, так оно лучше режется.
Шаг 5
5. В отдельной мисочке смешайте майонез с кетчупом, добавьте черный молотый перец. Поместите все порезанные продукты в большую салатницу, залейте соусом и хорошо перемешайте. "Берлинский " салат готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат "Берлинский" с телятиной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
9
Ольга
27.07.2018 14:20
даже просто с майонезом он был отличный!
Стефа
23.06.2018 16:00
хороший салатик, нам с мужем понравился!
Алиса1991
11.05.2018 22:00
Вкусный салатик, столько мяса и яиц, мне нравится!
Похожие рецепты
Салат "Берлинский"
Огурец
Сыр
Грудинка копченая
Перец сладкий болгарский
Яйцо
Майонез
Веточка укропа
Веточка петрушки
Соль
Стебель зеленого лука
Вкусный овощной салат, который можно не стесняясь поставить как на праздничный стол, так и к повседневному обеду. Изюминка этого салата – это копченая грудинка, придающая замечательный вкус и аромат.
Салат с телятиной
Телятина отварная
Шампиньоны
Майонез
Масло растительное
Огурец соленый
Перец черный молотый
Соль
Один из самых любимых салатов нашей семьи на всех праздниках, мы готовим его довольно часто и всегда только с телятиной, ведь такое нежное мяско делает его вкус просто невероятным.
Берлинский салат с ветчиной
Ветчина
Твёрдый сыр
Яйца
Огурец
Болгарский перец
Укроп
Майонез
Предлагаю вам рецепт приготовления берлинского салата с ветчиной - быстрого в приготовлении, сытного и оставляющего приятное послевкусие.
Салат из телятины
Телятина отварная
Майонез
Петрушка
Горчица зерновая французская
Маринованные корнишоны
Яблоко зеленое
Лук красный сладкий
Соль
Перец
Отличный салат – легкий, сочный и питательный. Может быть праздничной закуской или ужином. Берите на заметку рецепт!
Салат из мяса с апельсином
Телятина
Масло растительное
Яблоко
Сыр твердый
Зелень
Соевый соус
Апельсин
Перец черный
Салат прост в приготовлении. В основе отварная телятина. Благодаря апельсину и яблоку вкус свежий и насыщенный. Подойдет для праздничного стола, вариант порционный в корочках апельсина.
"Оливье" с телятиной
Картофель
Телятина
Майонез
Горошек консервированный
Огурцы соленые
Яйца куриные
Соль
Черный перец
Вкусным и сытным получается "Оливье" с телятиной. Мясо заранее отварите, чтобы телятина была мягкой и нежной. Овощной набор стандартный — картофель, соленые огурцы, горошек и отварные яйца.
Салат "Телячьи нежности"
Вареная телятина
Сыр твердый
Майонез
Пекинская капуста
Лук белый сладкий
Куриные яйца
Соль
Перец
Если вы любите салаты, которые получаются нежными и воздушными, предлагаю вашему вниманию отличный вариант — салат "Телячьи нежности". Заранее варим телятину. Салат готовим за 20 минут.
Салат "Узбекистан"
Говядина отварная
Редис
Майонез
Зелень
Соль и перец
Я не знаю истории этого салата, но, думаю, она должна быть очень интересной. Название интересное, а вкус еще лучше.
Перец в масляной заливке на зиму
Перец болгарский
Перец болгарский
Вода
Морковь
Сахар
Уксус 9%
Масло растительное
Соль
Черный перец горошком
Делюсь рецептом сладких перцев в масляной заливке на зиму. Заготовка получается яркой, сочной и невероятно вкусной! Такие перчики можно подавать как самостоятельную закуску или как основу для салатов.
Шницель австрийский
Молоко
Мука
Яйцо
Соль
Масло растительное
Перец
Лимонный сок
Панировочные сухари
Телячья лопатка
Австрийский шницель готовится из телятины! Лучше всего использовать телячью лопатку, она идеально подходит для этого блюда. Шницель подают к столу с картофельным салатом. Получается вкусно!
Гупта
Вода
Фарш
Рис
Чеснок
Специи
Картофель
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Яйцо
Зелень
Соль
Гупта бозбаши — популярное блюдо грузинской кухни, вариантов приготовления которого есть несколько. По сути это суп с фрикадельками, с обилием овощей и ароматными специями.
Салат из языка с овощами и острой заправкой
Имбирь свежий
Соевый соус
Кунжут
Лимонный сок
Сахарный сироп
Кунжутное масло
Устричный соус
Чеснок
Смесь пряностей
Редька
Огурец свежий
Сельдерей черешковый
Язык свиной
Лук репчатый
Перец красный молотый
Перец венгерский среднеострый
Нежный ароматный язык и хрустящие овощи, политые пряной острой заправкой. Это отличное решение для летнего салата или даже целого ужина!