Сайровый суп

Вкус супа с консервами мне знаком еще с детства, его готовили в детском саду, в школе, только маме удавалось сделать его очень вкусным. Поделюсь именно маминым рецептом, как приготовить сайровый суп.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Консервы из сайры 1 Штука
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картошка 4 Штуки
Лавровый лист 1 Штука
Сливочное масло 20 Грамм
Соль и перец По вкусу
Зелень По вкусу
петрушка, укроп, зеленый лук

Количество порций

Шаг 1

1. Картошку и морковку чищу, помещаю картофель в холодную воду, чтобы не почернел. Затем измельчаю морковь на крупной терке, а картошку нарезаю мелким кубиком.

Шаг 2

2. Луковицу чищу от шелухи и промываю под холодной водой, затем нарезаю очень мелко, чтобы хорошо чувствовался аромат лука, но не чувствовались кусочки.

Шаг 3

3. Зелень (петрушка, укроп и зеленый лук) мою, просушиваю бумажным полотенцем и нарезаю мелко.

Шаг 4

4. Кастрюлю с водой отправляю на огонь, кладу в неё лавровый лист. После закипания добавляю в кастрюлю порезанный картофель, варю 20 минут.

Шаг 5

5. Через 20 минут кладу в кастрюлю лук и морковь, добавляю размятую вилкой сайру и перемешиваю, варю 5 минут.

Шаг 6

6. Добавляю в суп сливочное масло, солю и перчу по вкусу, кладу мелко нарубленную зелень и провариваю еще 2-5 минут. Готовый рыбный суп подаю обязательно горячим.

Видео рецепт "Сайровый суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4, всего 19

Комментарии к рецепту

Анастасия Зинченко

12.11.2020 10:21

Спасибо огромное сайту

Антон Сорока АВТОР

05.03.2020 13:59

Замечательный супчик) Спасибо что делитесь фото! Приятного аппетита!

Анастасия Железнова

05.03.2020 05:59

Всегда по этому рецепту делаю сайровый суп, спасибо вам! Очень вкусно! Правда зелень в этот раз не добавляла, и картошки побольше кинула, муж любит погуще.