Рыбный суп с оливками
Рецепт приготовления рыбного супа с добавлением оливок и маслин. Восхитительное сочетание вкуса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыба 800 грамм кета, семга, горбуша, форель и т.д.
- Картофель 5 штук
- Морковь 2 штуки
- Томатная паста 5 ст. ложек
- Соль - по вкусу
- Сахар 1 ст. ложка
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Репчатый лук 3 штуки
- Молотый перец 1/2 ч. ложки
- Банка оливок 1 штука без косточек
- Банка маслин 1/2 штуки без косточек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Тщательно помыть и почистить рыбу. Варить в кастрюле с водой в течении 25-30 минут. Готовую рыбу убрать из бульона, отделить мясо от костей, порезать на средние кусочки.
Шаг 2
Мелко порезать лук и морковку. Налить в сковороду 3-4 ст. л. растительного масла. Обжаривать овощи около 10 минут.
Шаг 3
К овощам добавить томатную пасту и сахар. Тушить еще около 5 минут.
Шаг 4
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Шаг 5
Довести до кипения процеженный рыбный бульон. Добавить картофель, готовить в течении 5 минут. Затем добавить тушеные овощи, нарезанные кружочками оливки, рыбу и маслины. Варить еще около 5 минут до готовности картофеля. Посолить, поперчить. Дать настояться примерно полчаса. Посыпать зеленью. Так же суп можно украсить дольками лимона.
Видео рецепт "Рыбный суп с оливками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
115
Ирена Швацкая
20.08.2020 03:02
Замечательная идея! Богатый вкус! Слегка дополнила перловкой и свежими томатами. Даже моя капризная мама, ненавидящая перловку (в отличие от меня) очень увлеклась этим блюдом! Спасибо! Будем есть всегда вкусно))) ![]()
Ольга Горбова
12.03.2019 00:16
Готовила этот суп впервые. Попробовала и теперь иначе, чем божественный суп, я его не называю)) Лимон и оливки дают такое сочетание!! Завтра приготовлю снова) ![]()
Пуши
25.10.2016 19:44
Суп потрясающе вкусный! Насыщенный вкус, как солянка только рыбная, мы мясо не едим поэтому для нас просто находка!:-)
Евгений
23.10.2014 16:25
Очень вкусный суп получился. За рецепт отлично.
Виктор
16.02.2014 12:18
Классный рецепт.Суп крепкий,с насыщенным вкусом,только,думаю,с количеством молотого перца опечаточкака вышла,1/2ч.л.на 3литра супа - перебор.
ГРЕМ
15.12.2012 07:25
Вся семья в восторге от приготовленного супа! Спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Томатный суп с горбушей и оливками
Томаты
Оливки
Консервированная горбуша
Лук
Рыбный бульон
Сливочное масло
Петрушка
Чеснок
Соль, перец
Невероятно простой и вкусный, густой томатный суп с горбушей и оливками. Такой рецепт супа подойдет для праздничного обеда, ведь он выглядит ярко и нарядно, а вкус у него просто превосходный.
Итальянский рыбный суп
Рыбный бульон
Помидор
Морской язык
Филе белой рыбы
Оливки без косточек
Окунь морской
Морские гребешки
Креветки королевские
Морской черт
Осьминог
Кальмар
Петрушка
Лук
Вино белое сухое
Чеснок
Оливковое масло
Перец чили молотый
Этот итальянский рыбный суп - блюдо ресторанного уровня. Он очень вкусный, ароматный и довольно дорогой в приготовлении. Но иногда хочется побаловать себя и таким изысканным супчиком. Побалуем? :)
Сливочный суп с лососем и креветками
Вода
Лосось (филе)
Креветки
Сливки
Зеленый лук
Фенхель свежий
Картофель
Маслины
Оливки
Лук
Лимон
Соль
Перец
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Этот сливочный суп понравится даже тем, кто не любит обычную уху. В нем соединилось все: нежность филе лосося и креветок, пикантность маслин и оливок в сливочном бульоне. А готовится всего за полчаса!
Суп из осетрины
Осетр
Вода
Грибы
Сливочное масло
Томатная паста
Маслины измельченные
Каперсы
Лук репчатый
Лук-шалот
Морковь
Стебель сельдерея
Лук-порей
Пастернак
Маринованные огурцы
Соль, перец
Удивительный вкус осетрины делает этот рецепт уникальным. Сегодня вам станет известно, как приготовить суп из осетрины в домашних условиях. Поверьте, домочадцы будут в восторге!
Буйабес
Рыба
Вино белое сухое
Морской коктейль
Оливки чёрные
Масло оливковое
Томатная паста
Бальзамик
Перец болгарский
Помидор
Соль
Лук репчатый
Перец
Цедра апельсина
Вкусный, наваристый рыбный суп. Экспериментируйте с морепродуктами по своему вкусу. Кто хоть раз в жизни попробовал марсельскую уху, тот не забудет ее никогда. Острая, пряная...очень пикантная!
Суп из филе семги
Филе семги
Молоко
Зеленый горошек
Масло сливочное
Укроп
Лук-порей
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Брокколи
Сельдерей
Перец черный молотый
Рыбные супчики любит не каждый. Но суп, приготовленный по этому рецепту, понравится даже детям. У него нет ярко выраженного рыбного запаха, а вкусные овощи и сливочный бульон создают потрясающий вкус!
Средиземноморский рыбный суп
Овощной бульон
Филе рыбы
Красные помидоры
Помидоры черри
Лимон
Маслины
Оливковое масло
Листья розмарина
Шафран
Пряные травы
Сок лимона
Соль, молотый перец
Зубчики чеснока
Стебель сельдеря
Средиземноморский рыбный суп - это вкусный суп, который готовится на овощном бульоне из белого рыбного филе со свежими помидорами, оливковым маслом, пряными травами и специями.
Норвежский суп
Семга
Картофель
Морковь
Плавленый сырок
Лук репчатый
Перец сладкий
Ассорти морепродуктов
Норвежский суп готовится из морепродуктов. Здесь присутствуют: семга, креветки, гребешки и мидии. Суп получается очень необычным по вкусу, а за счет плавленных сырков приобретает красивый цвет.
Халасле
Вода
Карп
Паприка сладкая
Соль
Паприка острая
Помидоры
Лук
Картофель
Перец сладкий зеленый
Перец черный молотый
Красивое какое название супа. А ведь это именно венгерский рыбный суп - он тоже очень красив и очень вкусен. Очень яркий, ароматный и легкий.
Суп рыбный из горбуши консервы
Вода горячая
Консервы
Рис
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Укроп
Соль
Ароматный суп из горбуши легко приготовить даже школьнику. Для этого понадобится баночка рыбных консервов. Добавьте немного овощей и времени и горячее блюдо готово! Подавайте его со сметаной, хлебом.
Рыбный суп из кеты
Кета
Перловка
Зелень
Картофель
Морковь
Луковица
Соль
Перец
Невероятно полезная красная рыба может стать основой не только горячего блюда. Предлагаю на заметку довольно несложный, но очень аппетитный рецепт приготовления рыбного супа из кеты.
Чоппино
Помидор
Филе трески или морского окуня
Молюски в раковине
Креветки
Маринад от моллюсков
Белое вино
Оливковое масло
Сливочное масло
Сахар
Чеснок
Соль
Красный перец хлопьями
Орегано
Тимьян свежий
Лук-шалот
Петрушка
Итак, любители морепродуктов трепещите! Этот рецепт именно для вас. Мы сделаем чоппино. Густой рыбный суп родом из Италии на томатной основе. Вы понимаете насколько это вкусно? Читайте и учитесь!