Рыбный суп с кокосовым молоком

Наваристый рыбный суп с добавлением кокосового молока получится не только полезным, но еще и вкусным, если вы приготовите его из кусочков или стейков красной рыбы. Ее жир — натуральный витамин D.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель 350 Грамм
части
Картофель 2-3 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Вода горячая 700 Миллилитров
Молоко кокосовое 250 Миллилитров
Соль 0,5 Чайных ложки
Петрушка или укроп 0,25 Пучка
Лавровый лист 2-3 Штук

Количество порций

Калорийность

55 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать любую часть красной рыбы либо другой сорт рыбы по вкусу.

Шаг 2

Очистите от кожуры все овощи и промойте их в воде. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и отпассеруйте их в растительном масле, в казане или кастрюле с антипригарным дном примерно 3-4 минуты.

Шаг 3

Нарежьте картофель средними кубиками и добавьте в емкость. Обжарьте все еще 1-2 минуты.

Шаг 4

В это время промойте части красной рыбы и выложите их в емкость. По желанию можно нарезать кусочками.

Шаг 5

Влейте горячую воду, всыпьте соль и отварите суп примерно 20 минут до готовности картофеля, добавив лавровые листья.

Шаг 6

Измельчите промытую зелень и всыпьте в приготовленный суп.

Шаг 7

Влейте кокосовое молоко и доведите горячее практически до кипения, попробуйте на вкус, но не кипятите. При необходимости подкорректируйте и выключите нагрев.