40 мин

Рыбный суп из судака с пшеном

Рыбный суп из судака с пшеном — вкусная, ароматная и популярная альтернатива классической ухе, которую готовят на костре. В домашних условиях на плите вкус рыбного супа получается ничуть не хуже.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Судак 400 грамм
Пшено 3 ст. ложки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Картофель 2 штуки
Подсолнечное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Петрушка 10 грамм

Калорийность

112 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Шаг 2

Рабу почистите, выпотрошите, обрежьте плавники и отрежьте голову. Вымойте, нарежьте на кусочки и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте водой, поставьте на огонь.

Шаг 4

Варите на среднем огне до готовности судака.

Шаг 5

Достаньте рыбу из кастрюли и выложите на тарелку.

Шаг 6

Рыбный бульон процедите.

Шаг 7

Картофель очистите, вымойте, нарежьте, как на суп и добавьте в кастрюлю с бульоном. Поставьте на огонь.

Шаг 8

Заранее очищенные, нарезанные и обжаренные на сковороде с маслом лук и морковь переложите в кастрюлю с картофелем и бульоном. Готовьте минут 8-10.

Шаг 9

Пшено промойте в холодной воде и выложите в кастрюлю. Варите до готовности.

Шаг 10

За 2-3 минуты до готовности добавьте лавровый лист, посолите и поперчите. Когда суп будет полностью готов добавьте отварные кусочки судака.

Шаг 11

Готовый суп заправьте мелко нарезанной петрушкой.

Шаг 12

Налейте суп в тарелку и горячим подавайте к столу.

Видео рецепт "Рыбный суп из судака с пшеном"

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Рыбный суп с пшеном

Картофель Рыба Лук Морковь Пшено Соль, перец Растительное масло

Рыбный суп с пшеном - очень простой рыбный суп, который готовится в течение часа. Для приготовления мы используем самые простые компоненты. Такие как: лук, морковь, пшено, картофель и рыбу.

1 ч.

–

4.2

124

Уха из судака

Судак Картофель Морковь Лук репчатый Зелень Корень петрушки Соль Лавровый лист Перец в горошинах

Судак – наиболее подходящая для классической ухи рыба. Кроме того, в судаке содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Готовим уху из судака правильно!

50 мин

–

4.5

–

Двойная уха из щуки с пшеном

Вода Щука Рыба Пшено Сельдерей Морковь Укроп Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком

Вкусная, наваристая уха лучше всего получается на берегу реки. Но когда это невозможно, ее без проблем можно приготовить дома. Нужна лишь речная рыба, щука, пшено и овощи. Все просто и очень вкусно!

1 ч.

–

4.0

113

Кулеш рыбный

Пшено Масло растительное Карась Картошка Морковь Лук Зелень

Кулеш - традиционное русское блюдо, может быть не только мясной, но и рыбный. Наваристая похлебка с пшеном и карасями придется всем по душе. Смотрим рецепт приготовления кулеша рыбного.

1 ч.

–

4.3

120

Уха с пшеном и картошкой

Рыба Пшено Масло для жарки Картофель Морковь Лук Соль, зелень

Уха с пшеном и картошкой считается исконно русским блюдом. Эта наваристая юшка никого не оставит равнодушным. Когда варится уха, по дому разносятся умопомрачительные ароматы, которые сводят с ума.

2 ч.

–

4.2

–

Уха классическая с пшеном

Пшено Зелень Картошка Морковь Лимон Корень петрушки Сазан Луковица Лавровый лист Перец горошком

Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего — сразу с костра.

1 ч. 20 мин

–

4.3

Уха с пшеном

Вода Рыба Пшено Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Зелень Соль Перец Лавровый лист

Уха – уникальное рыбное блюдо, традиционное для русской кухни. Ее любили еще наши очень далекие предки. В настоящее время блюдо продолжает пользоваться популярностью, в особенности у рыбаков.

1 ч. 10 мин

4.5

–

Рыбный суп с консервами

Пшено Растительное масло Картофель Морковь Рыбные консервы Луковица Соль, перец, зелень

Этот рецепт рыбного супа из консервы с пшеном и картофелем станет отличной идеей для обеда. Довольно быстро, небольшой и недорогой набор ингредиентов, простой процесс, - рецепт стоит взять на заметку.

40 мин

5.0

141

Похлебка рыбная

Судак Сливочное масло Картофель Морковь Луковица Лавровый лист Зелень петрушки и укропа Черный молотый перец Соль

Рецепт приготовления рыбной похлебки с судаком, картофелем, морковью, луком, петрушкой и укропом.

1 ч.

–

3.8

105

Уха из карпа с пшеном

Карп Помидоры черри Пшено Петрушка Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый

Вкусная и сытная уха из карпа понравится по вкусу и взрослым, и детям. Если вы любите более яркие вкусы, то при варке добавьте стручок острого перца и протомите его в бульоне 5 минут, потом удалите.

30 мин

–

4.3

113

Суп "Харчо" с пшеном

Курица Лук репчатый Пшено Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Петрушка, укроп Помидор Соль Перец черный молотый Лавровый лист Хмели-сунели

Суп "Харчо" с пшеном не хуже, чем с традиционным рисом. Блюдо вкусное, ароматное и сытное. Любители пшена его точно оценят и возьмут на заметку рецепт, если раньше не готовили такой суп.

1 ч. 10 мин

–

4.8

165

Суп "Уха"

Рыба филе Рыба Чеснок Морковь Корень сельдерея Лук Картофель Соль, черный перец, душистый перец Зелень петрушки Гвоздика, кориандр Лавровый лист

Многие согласятся, что уху не готовят на кухне. Нужен костер, природа...Но рецепт, как приготовить суп "Уху" в домашних условиях подскажет вам, как приготовить максимально вкусный суп на плите.

45 мин

–

4.5

–