Рыбный суп из лосося
2 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Рыбный суп из лосося

Из всех видов рыб я предпочитаю красную. Причём люблю её в разных видах и блюдах. Главное, чтобы было вкусно! И даже не важно, что это будет: форель или кета, сёмга или лосось. Пробую всё!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось, голова и хвост 500 Грамм
  • Макароны 150 Грамм
  • Вода 3 Литра
  • Растительное масло 30 Миллилитров
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Картофель 5 Штук
  • Морковь 2 Штуки
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Перец горошком 4 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

Сварите бульон на рыбе, добавив в него лавровый лист и перец. Готовка займёт около полутора часов. Готовый бульон процедите.

Сварите бульон на рыбе, добавив в него лавровый лист и перец. Готовка займёт около полутора часов. Готовый бульон процедите.

Шаг 2

Картофель почистите и помойте. Нарежьте его кубиками. Поставьте его вариться в бульоне на 15 минут. Посолите воду.

Картофель почистите и помойте. Нарежьте его кубиками. Поставьте его вариться в бульоне на 15 минут. Посолите воду.

Шаг 3

Лук почистите и нашинкуйте. Морковь помойте, почистите. Натрите её на крупной тёрке. Обжарьте эти овощи вместе в растительном масле в течение 6 минут. Не забывайте их мешать.

Лук почистите и нашинкуйте. Морковь помойте, почистите. Натрите её на крупной тёрке. Обжарьте эти овощи вместе в растительном масле в течение 6 минут. Не забывайте их мешать.

Шаг 4

Затем добавьте зажарку к картофелю. За ней отправьте в бульон макароны. Варите суп в течение 8-10 минут на медленном огне.

Затем добавьте зажарку к картофелю. За ней отправьте в бульон макароны. Варите суп в течение 8-10 минут на медленном огне.

Шаг 5

Рыбу отделите от кости. Добавьте её в уже готовый суп.

Рыбу отделите от кости. Добавьте её в уже готовый суп.

Шаг 6

Посолите и поперчите блюдо. Перед подачей добавьте нарезанную зелень. Приятного аппетита!

Посолите и поперчите блюдо. Перед подачей добавьте нарезанную зелень. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Рыбный суп из лосося"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×