45 мин

Рыбный суп из леща

На пикнике или к обеденному столу этот простой рецепт рыбного супа из леща будет как нельзя кстати. Любителям несложных и вкусных блюд обязательно стоит взять его на заметку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лещ 500 грамм
Картофель 300 грамм
Луковица 1-2 штук
Морковь 1-2 штук
Помидор 2-3 штук
Сладкий перец 1-2 штук
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

57 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала необходимо довести до кипения воду.

Шаг 2

За это время очистите картофель и нарежьте кубиками или брусочками. Выложите картофель в кастрюлю и после закипания немного подсолите.

Шаг 3

Также очистите и измельчите морковь.

Шаг 4

Луковицу можно отправить в бульон целиком или нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю лук, морковь и крупно нарезанный сладкий перец.

Шаг 6

В этот же момент можно добавить любимые специи или лавровый лист, например.

Шаг 7

Рыбу вымойте и нарежьте порционно. Опустите аккуратно в кастрюлю.

Шаг 8

Помидоры также вымойте и нарежьте пополам и четвертинками, в зависимости от размера.

Шаг 9

Варите суп на среднем огне до мягкости картофеля.

Шаг 10

Готовый суп из леща снимите с огня и добавьте измельченную свежую зелень по вкусу. Вот и все, супчик можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рыбный суп из леща"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 10

Анна

09.05.2017 21:36

сначала нужно отварить рыбу и бульон процедить. В рыбном бульоне варим овощи. Рыбку очищаем от костей, остатки скармливаем кошке))) Как только аромат овощей наполняет кухню, добавляем туда нашего очищенного и разделанного леща, рюмочку водки, еще 5-7 минут и выключаем. Обязательно даем минут 20 супу настояться. Кроме того, что этот супчик просто волшебное зелье от похмелья (отпускает минут за 30), он способствует похудению, нормализации обмена веществ и насыщения организма крайне важными микроэлементами

MagisterSZhB

04.06.2015 02:54

И не забудьте предупредить гостей об осторожности: лещ, даже переваренный (варившийся столько же, сколько картошка, как видим, нарезанная крупно) - рыба крайне костлявая. Недаром его предпочитают есть под пиво копчёным. Ну, вяленым. Там косточки отделяются (вяленый) или размягчаются (копчёный). Приятного аппетита! Но будьте бдительны!