Рыбный салат
Вместо традиционных рыбных салатов, где используется рыбные консервы, предлагаю рецепт с использованием свежей рыбы. У меня был тунец, поэтому презентую свою вариацию, как приготовить рыбный салат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тунец 700 грамм
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Сельдерей 2 штуки стебель
- Яблоко 1 штука
- Зеленый лук 1/4 пучка
- Майонез 1/2 стакана
- Базилик 1/4 пучка
- Радиккио 4 штуки листика
- Соль По вкусу
- Хлеб 4 ломтика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Первым делом разогреваю сковороду с добавлением оливкового масла, затем на хорошо разогретую поверхность выкладываю филе тунца. Обжариваю с каждой стороны по 4-5 минут.
Шаг 2

2. Горячий тунец перекладываю на тарелку, чтобы он остывал.
Шаг 3

3. Нарезаю рыбу крупными кусочками и перекладываю в салатник.
Шаг 4

4. Мою сельдерей, зеленый лук, базилик и нарезаю мелко. Яблоко мою и разрезаю на 2 части, вычищаю семена и нарезаю мелко. Добавляю все к тунцу и перемешиваю.
Шаг 5

5. По вкусу солю салат и заправляю майонезом, еще раз все перемешиваю.
Шаг 6

6. Листы радиккио мою и вытираю, затем каждый раскладываю на тарелке и выкладываю внутрь салат. Обжариваю на сухой сковороде хлеб и подаю к салату.
Видео рецепт "Рыбный салат"

Похожие рецепты







