Рыбные оладьи

Полезное и легкое блюдо для повседневного стола. Оладьи запекаются в духовке и подаются со сметанным соусом. Отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыбное филе 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Батон 30 Грамм
Вода или молоко 50 Миллилитров
Мука 1 Чайная ложка
Сметана 100 Миллилитров
можно заменить на йогурт
Оливковое масло 1,5 Чайных ложки
Чеснок 1 Зубчик
Лимонный сок 3 Чайных ложки
из них 1 ч.л. для соуса
Соль По вкусу
Специи для рыбы По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

161 ккал

Калорийность

14 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рыбное филе измельчите в блендере или при помощи мясорубки.

Шаг 3

Добавьте мякиш батона, замоченный в молоке или воде, яйцо, любую мелко нарезанную свежую зелень, муку, соль, специи и 2 ч. л. свежевыжатого сока лимона.

Шаг 4

Хорошо все перемешайте до однородного состояния.

Шаг 5

Сформируйте из фарша оладушки и выложите их на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.

Шаг 6

Пока оладьи пекутся, приготовьте соус. Для этого соедините сметану или йогурт с пропущенным через пресс чесноком, соком лимона, солью, специями и оливковым маслом. Перемешайте. Соус готов.