1 ч.

Рыбные котлеты в сырной шубе

Хотите побаловать свою семью необычными и очень вкусными рыбными котлетами? Тогда мой рецепт вам точно пригодится. Оригинальные, сочные, с аппетитной сырной корочкой котлеты идеальны и для праздника.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Хек 3 штуки
Молоко 1 стакан
Твёрдый сыр 300 грамм
Яйцо 1 штука
Хлеб 3 ломтика
Соль 1/2 ч. ложки по вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Репчатый лук 1-2 штук
Черный молотый перец 1-2 щепоток по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим все продукты для приготовления рыбных котлет в сырной шубке. Тушки хека предварительно разморозим, почистим лук, чеснок и морковь.

Шаг 2

Затем выкладываем ломтики хлеба в глубокую миску и заливаем молоком.

Шаг 3

У рыбы отрезаем плавники, хвост, филируем ее и снимаем кожу. Можно использовать уже готовое рыбное филе.

Шаг 4

Морковку и чеснок натираем на мелкой терке, а репчатый лук нарезаем мелкими кусочками.

Шаг 5

Затем на растительном масле немного обжарим лук и морковь, пусть остывают.

Шаг 6

Филе хека вместе с отжатым хлебом измельчаем в мясорубке. Добавляем к нему яйцо, соль, лук с морковкой, перец и чеснок.

Шаг 7

Хорошо вымешиваем рыбный фарш. Несколько раз отбиваем весь фарш об дно миски и отправляем на минут 10 в холодильник.

Шаг 8

Смазываем дно формы небольшим количеством растительного масла, формируем котлеты и тоже смазываем их растительным маслом.

Шаг 9

Отправляем форму с рыбными котлетами в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 10

Затем выкладываем на каждую котлету тонкий ломтик сыра и снова отправляем в духовку на 5-10 минут.

Шаг 11

Готовые рыбные котлеты в сырной шубе подаем сразу после приготовления. К ним хорошо подходит любой гарнир и свежие овощи.

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Котлеты из минтая с сыром

Минтай Лук Хлеб белый Сыр Яйцо Морковь Соль Перец черный молотый Растительное масло

Что может быть вкуснее рыбных котлет? Только рыбные котлеты с сыром! Котлетки получаются нежные, сочные и очень вкусные. Берите мой рецепт на заметку!

1 ч.

–

5.0

114

Котлеты под шубой с помидорами и сыром

Фарш Сыр твердый Мука Майонез Масло растительное Хлеб Чеснок Лук Соль, перец Помидор

Вам надоели обычные котлеты и вы хотите удивить своих домочадцев вкусным и оригинальным блюдом, но в то же время не хотите долго возиться с его приготовлением? Тогда попробуйте котлеты под шубой!

1 ч.

5.0

–

Рыбные котлеты с сыром

Филе лосося Крупа манная Сыр Масло сливочное Лук репчатый Яйцо Масло растительное Соль Специи для рыбы Перец черный молотый

Поверьте, таких вкусных рыбных котлет с сыром вы еще никогда не пробовали. Это настоящий кулинарный шедевр, который смело можно предлагать дорогим гостям, и даже дети будут кушать их с удовольствием.

1 ч. 30 мин

–

4.9

269

Котлеты под шубой

Фарш Капуста Сыр Майонез Чеснок Яйцо куриное Помидор Картофель Кабачок Морковь Соль, перец

В этом рецепте рассказано как приготовить котлеты под шубой - сочные и нежные. Такие котлетки хорошо подойдут для лёгкого ужина или обеда с салатом или крупами. Они не только вкусные, но и красивые.

1 ч.

–

5.0

129

Котлеты из трески с сыром

Фарш трески Сыр твердый Панировочные сухари Чеснок Лук репчатый Яйцо Соль Перец

Если вы купили замороженную треску, то попробуйте приготовить из нее вкусные котлеты с сыром. Вы включите этот рецепт в свой рацион на долгие годы. Смотрите, как приготовить котлеты из трески с сыром.

40 мин

–

5.0

–

Котлеты из щуки с сыром

Филе щуки Панировочные сухари Сыр Масло растительное Овсяные хлопья Баварская горчица Лук Яйцо

Щука - очень универсальная рыба, подходит для всего: для ухи, в пирог, для вяления и даже в пельмени. А если вы еще не пробовали котлеты из щуки с сыром, то этот рецепт для вас!

30 мин

–

5.0

–

Рыбные котлеты по ГОСТу

Рыбное филе Хлеб белый Панировочные сухари Масло растительное Молоко Масло сливочное Лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Рыбные котлеты по ГОСТу "родом" из советского прошлого, но при этом вспоминаем и готовим мы это блюдо всегда с большим удовольствием, потому что это вкусно и достаточно бюджетно.

40 мин

–

4.8

213

Рыбные биточки

Растительное масло Сухари Молоко Белый хлеб Лук Хек Специи и соль

Эти рыбные биточки получаются удивительно вкусными, поскольку готовятся во фритюре. Фарш можно брать любой, но лучше — из морской белой рыбы. Я решила взять хека. На гарнир будет жареный картофель.

2 ч.

–

3.4

490

Рыбные котлеты для любимых

Горбуша Рис Мука Сыр Масло сливочное Хлеб Базилик, черный перец Яйцо Укроп

Домашние рыбные котлеты подойдут к любому праздничному столу.

40 мин

–

5.0

–

Рыбные котлеты "Сливочные"

Фарш рыбный Сухари панировочные Манная крупа Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец черный

Вкусные котлеты, которые получаются нежными и воздушными за счет способа приготовления. А если хотите его узнать, тогда заходите и будем готовить.

45 мин

–

3.0

310

Диетические рыбные котлеты в духовке

Белая рыба Морковь Соевый соус Лук репчатый Лук зеленый Соль и перец

Если вы придерживаетесь диетического питания, предлагаю приготовить это легкое и вкусное блюдо. Диетические рыбные котлеты в духовке готовятся из филе белой рыбы и овощей. Рекомендую попробовать!

40 мин

4.5

100

Рыбные котлеты на пару в мультиварке

Хек Сливки Белый хлеб Лук Соль Яйцо

Для рыбных котлет нам понадобятся тушки хека или минтая. Мясо этих рыб диетические, нежирное и без костей. Отличный котлетный вариант по всем параметрам, не так ли?

45 мин

4.5

–