Рыбные котлеты из минтая

Минтай — отличная рыба для котлет. Мясо сочное и нежирное, без косточек. Такие котлетки очень быстро и просто готовятся. Смотрите, как приготовить рыбные котлеты из минтая.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай 600 Грамм
чистого веса: без кожи, головы и костей
Молоко 50 Миллилитров
Хлеб белый 60 Грамм
Соль По вкусу
Яйцо 1 Штука
Лук 1 Штука
Масло рафинированное 4-5 Ст. ложек
Рыбные специи По вкусу
по желанию

Количество порций

Калорийность

160 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Очистите луковицу от шелухи, вымойте и порежьте её на 4 части для удобства измельчения. Вымойте тщательно рыбное филе. Если вы купили тушки без головы, снимите с них кожу и удалите внутренний хребет.

Шаг 2

В блендере измельчите сразу все ингредиенты: рыбное филе, яйцо, луковицу, хлеб, молоко, соль и специи. Кроме растительного масла, оно используется только для жарки котлет. Приготовить фарш можно и с помощью обычной мясорубки, тогда яйцо добавьте в конце.

Шаг 3

Столовой ложкой набирайте фарш и выкладывайте в горячее масло, формируя при этом котлетку круглой или овальной формы.

Шаг 4

Когда рыбные котлеты поджарятся до румяной корочки с одной стороны, их легко можно перевернуть двумя вилочками на другую сторону и обжарить до готовности. Готовые котлетки снимите с огня и горячими подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт