Рыбные котлеты из карася
Поскольку карась – распространенная рыба в наших водоемах, неудивительно, что ее часто готовят, хотя многие и не любят ее из-за обилия костей. Расскажу, как приготовить рыбные котлеты из карася.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Карась 2 штуки
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Батон 2 ломтика
- Молоко 1 стакан
- Соль, молотый перец По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Растительное масло По вкусу
- Панировочные сухари По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вымойте карасей, отрежьте голову и хвост, удалите чешую. Разрежьте брюхо и удалите внутренности, вымойте хорошенько. Нарежьте рыбу кусочками.
Шаг 2
2. Воспользуйтесь мясорубкой и перекрутите рыбу с ее помощью, удалите кости, а фарш без костей переложите в миску.
Шаг 3
3. Хлеб разломайте и выложите в миску, залейте молоком, оставьте на 20-30 минут.
Шаг 4
4. Очистите лук и чеснок, пропустите их через мясорубку, а также добавьте хлеб, перемешайте все с рыбным фаршем, посолите и поперчите, добавьте молотый лавровый лист.
Шаг 5
5. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты, обжаривайте их с двух сторон.
Шаг 6
6. Подавайте горячие котлеты с любым гарниром, приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
3
Категории рецепта
Похожие рецепты
Котлеты из карася
Мясо карасей
Свежее сало
Лук репчатый
Батон
Яйцо
Молоко
Мука
Чеснок
Укроп свежий
Соль
Перец черный молотый
Кориандр
Зира
Перец красный
Масло растительное
Как известно, в карасе достаточно много мелких косточек, избавиться от которых довольно проблематично. Этот рецепт котлет из карася - замечательный вариант приготовления мяса карася. И никаких костей!
Котлеты из речной рыбы
Рыба речная
Молоко
Мука пшеничная
Растительное масло
Сало
Батон
Репчатый лук
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Думаю, что большинство семей часто готовят котлеты в повседневной жизни. Это и понятно, ведь данное блюдо просто и быстро сделать, а вариантов его не счесть. Может быть, вам придётся по вкусу мой?
Рыбные котлеты по ГОСТу
Рыбное филе
Хлеб белый
Панировочные сухари
Масло растительное
Молоко
Масло сливочное
Лук
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Рыбные котлеты по ГОСТу "родом" из советского прошлого, но при этом вспоминаем и готовим мы это блюдо всегда с большим удовольствием, потому что это вкусно и достаточно бюджетно.
Котлеты из рыбного фарша
Филе рыбы
Молоко
Хлеб белый
Укроп свежий
Масло сливочное
Чеснок
Яйца
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Сухари панировочные
Если вам уже немного поднадоели мясные котлеты, тогда этот рецепт специально для вас. Сегодня я расскажу вам, как сделать ароматные и нежные котлеты из рыбного фарша так, чтобы они таяли во рту.
Котлеты из отварной рыбы
Рыба
Белый хлеб
Молоко
Растительное масло для жарки
Зеленый лук
Сухари молотые или мука
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Вкусные и нежные рыбные котлеты - это очень полезное блюдо. Их с удовольствием съедят и взрослые, и дети.
Рыбные котлеты в мультиварке
Филе рыбы
Молоко или вода
Хлеб белый
Майонез
Яйцо
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Приправа для рыбы
Еще один полезный рецепт для тех, у кого есть мультиварка. Рыбные котлеты в мультиварке получаются отличные - нежные, насыщенные вкусом, не пережаренные.
Котлеты из рыбного филе
Рыбное филе
Масло оливковое
Картофель отварной
Яйца
Лук репчатый
Соль и перец
Сухари панировочные
Для приготовления таких вкусных рыбных котлет подойдет филе практически любой белой рыбы, например, трески, хека, минтая или палтуса. В фарш добавляется картофель, что делает котлеты очень нежными.
Паштет из карасей
Растительное масло
Карась
Луковица
Морковь
Лавровый лист
Соль
Перец
Ищите интересный вариант рыбной закуски? Попробуйте рецепт приготовления паштета из карасей - нежнейшего, сочного и очень вкусного. К тому же, готовить его довольно просто.
Котлеты из рыбных консервов с манкой
Консервы рыбные
Крупа манная
Растительное масло
Яйцо
Лук
Соль
Перец черный молотый
Специи
Расскажу вам, как приготовить котлеты из рыбных консервов с манкой. Рецепт простой и быстрый, выручит когда нужно накормить семью сытно и на скорую руку.
Котлеты из ротана
Ротан
Батон
Масло растительное
Манка
Яйцo
Соль
Перец черный
Лук репчатый
Сухари панировочные
Зелень
Рыбу ротан используют редко, а все из-за того, что мяса в нем мало, а времени на приготовление этой рыбы необходимо достаточно много. Но если потрудиться, то получаются пышные и нежные котлеты.
Рыбные котлеты из консервы
Батон
Рыбные консервы в масле
Лук репчатый
Яйцо
Сухари панировочные
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Отличный рецепт рыбных котлет из консервы для тех, у кого не хватает времени подолгу стоять у плиты. Котлеты из консервы - это палочка-выручалочка, когда надо быстро и вкусно накормить семью.
Рыбные котлеты детям
Рыбное филе
Хлеб
Манка или панировочные сухари
Луковица
Морковь
Яйцо
Соль
Малыши бывают очень привередливы в еде, поэтому мамам приходится изобретать не только полезные, но и оригинальные блюда. Знакомая ситуация? Тогда запоминайте этот простой рецепт котлеток.