Рыбная запеканка с морковью
Накормить своих домочадцев овощами бывает иногда очень проблематично, поэтому я пытаюсь спрятать их в блюдо как только могу. Вот и в этой запеканке спрятана морковь, которую я замаскировала.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш рыбный 300 грамм у меня из красной рыбы
- Яйцо 2 штуки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Манка 1 ст. ложка
- Морковь 1 штука крупная
- Лук репчатый 50 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбной запеканки с морковью.
Шаг 2
Яйца разделите на белки и желтки. В миску выложите рыбный фарш, добавьте манку и положите желтки. Все посолите и поперчите, все хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 3
Репчатый лук мелко порежьте, морковь натрите на мелкой терке и обжаривайте на растительном масле в течение 6 минут, перемешивая, остудите. Выложите овощи в фарш, перемешайте.
Шаг 4
Белки взбейте со щепоткой соли до плотных пиков и выложите в рыбный фарш. Очень аккуратно перемешивайте лопаткой сверху вниз до пышной и однородной массы.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте манкой или панировочными сухарями. Переложите в форму рыбный фарш и разровняйте.
Шаг 6
Поставьте форму в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут до готовности. Готовую запеканку достаньте и полностью остудите.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рыбная запеканка с морковью"
Похожие рецепты
