Рыба клыкач на гриле
30 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Рыба клыкач на гриле

Каждый человек минимум 1 раз в неделю должен употреблять в пищу морепродукты и рыбу. Это не только дань моде, но и необходимость. Рыба богата минералами и ценными микроэлементами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыба клыкач 700 Грамм
  • Лимон 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Растительное масло 1 Чайная ложка
  • Сыр твердый 100 Грамм


Шаг 1

Рыбу клыкач чаще всего продают уже нарезанную на стейки. Это сорт морской рыбы, у клыкача белое плотное мясо. По вкусу — что-то среднее между минтаем и форелью.
Куски рыбы нужно очистить от чешуи (чаще всего рыба нарезана, но не почищена). Вымойте кусочки. Промокните бумажным полотенцем.

Рыбу клыкач чаще всего продают уже нарезанную на стейки. Это сорт морской рыбы, у клыкача белое плотное мясо. По вкусу — что-то среднее между минтаем и форелью. Куски рыбы нужно очистить от чешуи (чаще всего рыба нарезана, но не почищена). Вымойте кусочки. Промокните бумажным полотенцем.

Шаг 2

Посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком.

Посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком.

Шаг 3

Сковородку гриль хорошо разогрейте. При помощи кисточки смажьте ее растительным маслом. Выложите кусочки рыбы на сковороду, обжаривайте по 5 минут с каждой стороны.

Сковородку гриль хорошо разогрейте. При помощи кисточки смажьте ее растительным маслом. Выложите кусочки рыбы на сковороду, обжаривайте по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 4

Готовую рыбу уложите на сложенную в несколько слоев фольгу. Я придала ей форму лодочки.

Готовую рыбу уложите на сложенную в несколько слоев фольгу. Я придала ей форму лодочки.

Шаг 5

Натрите на терке твердый сыр. Выложите его на рыбу. Разогрейте духовку  до 200 градусов, запекайте в ней рыбу на протяжении 10 минут.

Натрите на терке твердый сыр. Выложите его на рыбу. Разогрейте духовку до 200 градусов, запекайте в ней рыбу на протяжении 10 минут.

Шаг 6

Подавать рыбку к столу можно прямо в фольге. Приятного аппетита!

Подавать рыбку к столу можно прямо в фольге. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Рыба клыкач на гриле"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Клара
23.01.2018 23:20
на гриле все такое красивое и вкусное!
Ждана
16.10.2017 17:20
я бы переложила на тарелочку с овощами и зеленью...

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×