Рыба на гриле
Если хотите приготовить рыбу на гриле, обратите внимание на этот рецепт. Отличный вариант для любой рыбки, у меня сегодня — стейки лакедры (желтохвоста). Будет вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыба 600 грамм у меня стейки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Цедра лимонная 1 ч. ложка
- Соевый соус 2 ч. ложки
- Специи для рыбы 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Замороженную рыбу разморозьте заранее, промойте и обсушите. Если будете запекать целиком, удалите внутренности и чешую. Можно отрезать голову и хвост, срезать плавники.
Шаг 2
Если будете готовить стейками, режьте толщиной около 2-2,5 см. У меня сегодня сочные стейки лакедры, но подойдёт любая ваша любимая рыбка.
Шаг 3
Посыпьте рыбу солью, молотым перцем и специями. У меня готовая смесь для рыбы.
Шаг 4
Полейте растительным маслом и натрите хорошо со всех сторон, чтобы специи равномерно распределились.
Шаг 5
Переложите рыбу в глубокую миску. Добавьте цедру лимона и соевый соус.
Шаг 6
Аккуратно перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился.
Шаг 7
Затяните миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 8
Выложите рыбу на решётку мангала, у меня закрытая решётка.
Шаг 9
Жарьте на мангале с подготовленными углями. Решётку часто переворачивайте, жарьте примерно по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Рыба готовится очень быстро, не стоит передерживать!
Шаг 10
Рыба на гриле готова. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
