Рулька в луковой шелухе
18 ч.
1

Рулька в луковой шелухе

Для перекусов на природе или для бутербродов на завтрак можно приготовить отличное мясо используя рульку. Затратив немного своего времени, вкусное, ароматное блюдо скрасит вашу трапезу. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чеснок 1 штука
  • Рулька 1 кг передняя часть
  • Соль 60 грамм
  • Вода 1,2 литра
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Перец черный 6 штук горошком
  • Луковая шелуха 1-1,5 части горсти

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Рульку вымойте и хорошо поскоблите ножом.

Шаг 2

В просторную кастрюлю налейте воду, добавьте соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения, чтобы растворилась соль.

Шаг 3

В соленую воду добавьте мытую луковую шелуху, лавровый лист, перец горошком. Поставьте опять на огонь и доведите до кипения.

Шаг 4

Переложите рульку в кастрюлю. Варите 40 минут.

Шаг 5

Пока варится рулька подготовьте чеснок. Очистите и нарежьте 5 зубчиков на пластинки.

Шаг 6

Через 40 минут в кастрюлю с рулькой добавьте нарезанный чеснок. Варите еще 1 час, на умеренном огне, под закрытой крышкой. После охладите при комнатной температуре и уберите в холодильник на 12 часов.

Шаг 7

Достаньте рульку из бульона, обсушите.

Шаг 8

Измельчите 3 зубчика чеснока. Смешайте с паприкой.

Шаг 9

Подготовленной пряной смесью натрите рульку со всех сторон. Заверните в пергамент.

Шаг 10

Положите завернутую рульку в пакет и уберите в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 11

Спустя время нарежьте рульку на желаемые кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.3 6
Владимир Иванович
18.01.2021 09:10
Понравился рецепт и я его взял на заметку.Рулька вкусная.
Sigma002 АВТОР
18.01.2021 08:19
Благодарю за внимание к рецепту, Владимир Иванович! Мой муж очень уважает такую рульку.

Похожие рецепты

Фаршированная рулька в духовке
Вода Свиная рулька Куриное филе Лук Морковь Чеснок Лавровый лист Перец горошком Душистый перец Молотый черный перец Приправа "Карри" Луковая шелуха
Рецепт, как приготовить фаршированную рульку в духовке, довольно простой. Получается сытное и вкусное блюдо. Особенно это блюдо понравится мужчинам, которые любят плотно и вкусно поесть.
3 ч.
1
4.4
45
Сальтисон из свиной рульки
Вода горячая Рулька свиная Соль Перец черный молотый Чеснок Лавровый лист
Идеальный сальтисон из свиной рульки можно приготовить и в домашних условиях. Он получится куда вкуснее магазинного и гораздо полезнее. Не забудьте подать его с горчицей или свекольным хреном.
19 ч.
–
4.6
294
Свинина, вареная в луковой шелухе
Вода Свинина Соль Луковая шелуха Специи
Оригинально и свежо! Я с таким рецептом приготовления свинины столкнулась впервые и осталась в полном восторге, а потому с удовольствием вам расскажу, как приготовить свинину вареную в луковой шелухе!
2 ч.
3
4.6
213
Рулет из свиной рульки
Овощи сушеные дробленые Соль Перец черный крупного помола Рулька свиная
Для мясных закусок можно использовать любое мясо, в зависимости от того, что вы хотите получить в итоге. Например, из свиной рульки выходит очень мягкий и сочный рулет, и готовится он довольно просто.
10 ч.
2
4.6
–
Свиная рулька "Экспресс"
Свиная рулька Капуста Пиво Свекла Соль
Свиная рулька очень ценится в Германии. Там такое блюдо стало чуть ли не визитной карточкой страны. Но чтобы попробовать такую вкуснятину, совсем не обязательно ехать в Германию. Приготовьте ее дома!
3 ч.
–
5.0
42
Копченая рулька свиная
Свиная рулька Соль Специи
Если у вас есть непреодолимое желание приготовить потрясающую рульку из свинины, то тогда вам просто повезло. Вашему вниманию предлагаю свой рецепт, как приготовить копченую рульку, свиную.
1 ч.
–
3.0
–
Свиная рулька с квашеной тушеной капустой
Светлое пиво Квашеная капуста Темное пиво Мед Коричневый сахар Горчица Рулька Лук Морковь Чеснок и специи
Необычный рецепт, который очень популярный в Германии - свиная рулька с квашеной тушеной капустой. Немцы называют ее "сытным пьяным мужским блюдом". Его секрет - в соусе и принципе приготовления.
2 ч.
–
5.0
56
Рулет из сала в луковой шелухе
Сало с прослойкой Луковая шелуха Чеснок Соль Перец черный молотый Лавровый лист
Это весьма аппетитная и вкусная холодная закуска очень пригодится и для бутербродов, и как нарезка для праздничного стола. А готовится это блюдо очень даже легко и просто.
19 ч.
5
4.8
–
Подчеревок в луковой шелухе
Вода Подчеревок Соль Луковая шелуха Лавровый лист Перец душистый Чеснок
Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей закуски из свиного подчеревка. Подчеревок горячего засола в луковой шелухе получается невероятно вкусным, нежным и очень ароматным.
15 ч.
–
4.4
–
Копченая рулька в домашних условиях
Темное пиво разливное Чеснок Рулька Специи Лавровый лист
Вашему вниманию рецепт приготовления копченой рульки в домашних условиях - удивите всех своих знакомых настоящими кулинарными способностями!
1 дн. 14 ч.
–
4.6
–
Рулька в коптильне
Рульки свиные Соль Вода
Один из лучших способов приготовить свиную рульку – закоптить её в коптильне. Особенно если сделать это в компании хороших друзей на природе.
5 ч.
1
3.4
–
Рулька в пиве
Темное пиво Соевый соус Рулька
Вкусное мясное блюдо,простое в приготовлении,которое можно поставить как на праздничный стол, так и в обыденный день
7 ч.
–
3.6
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×