Рулька в духовке с чесноком

Рульку будем готовить вместе с чесноком и тимьяном, чтобы мясо после запекания имело приятный вкус и аромат. Вместе с рулькой можно запечь лук, картофель и другие овощи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рулька 1 Штука
Соль 2 Щепотки
Перец черный 2 Щепотки
Тимьян 1 Пучок
Чеснок 7-8 Зубчиков
Кардамон 3-5 Штук
Лук репчатый 2 Штуки
Картофель 4-5 Штук

Количество порций

Калорийность

72 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Рульку заливаем холодной водой и оставляем на час. Далее сливаем воду, рульку хорошо промываем в проточной воде и кладем в миску.

Шаг 2

Посыпаем солью, перцем и мелко порезанным чесноком.

Шаг 3

Добавляем тимьян и кардамон. Специи и пряности втираем в мясо и оставляем мариноваться на час.

Шаг 4

Противень покрываем пергаментом и кладем рульку.

Шаг 5

Вокруг кладем лук, нарезанный крупно.

Шаг 6

Добавляем картофель. Отправляем противень с рулькой в духовку. Запекаем 2 часа, вначале при температуре 200 градусом, а после появления легкой румяной корочки готовим при 180 градусах.