3 ч.

Рулька на мангале

Любите блюда на мангале? Но хотите разнообразить меню? Тогда мой рецепт, как приготовить рульку на мангале точно для вас! Приготовление рульки на мангале - длительный процесс, но достаточно простой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная рулька 1,8 кг
Лавровые листья 3 штуки
Соль 1/2 ст. ложки
Горчица 1 ст. ложка
Кетчуп 1-2 ст. ложек
Соевый соус 3-4 ст. ложек

Калорийность

114 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рульку выбирайте с большим количеством мяса весом от 1,5 кг. Лучше брать около 2 кг.

Шаг 2

Рульку хорошо промойте, если есть остатки щетины, опалите их. Отварите рульку на медленном огне в течение 2 часов с добавлением соли и лавровых листьев.

Шаг 3

Пока варится рулька, приготовьте соус. Смешайте кетчуп, горчицу и соевый соус.

Шаг 4

Перемешайте соус, он получился достаточно густым, как раз удобно будет смазывать им рульку.

Шаг 5

Проваренную рульку нанизайте на шампуры. Я советую использовать сразу 2 шампура, чтобы в процессе жарки рулька не проворачивалась, так как она достаточно тяжелая. Смажьте рульку со всех сторон подготовленным соусом.

Шаг 6

Готовьте рульку на мангале, время от времени промазывая дополнительно соусом. Жарьте, пока рулька со всех сторон обретет красивый золотистый цвет. По сути внутри она готова, осталось только подрумяниться снаружи.

Шаг 7

Вкусная рулька на мангале готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рулька на мангале"

Оценить рецепт

5.0 12

Добавить комментарий

Kamilla89

12.05.2025 10:51

Ооо, точно! Рульку целиком, уже бегу в магазин)))

Похожие рецепты

Копченая рулька свиная

Свиная рулька Соль Специи

Если у вас есть непреодолимое желание приготовить потрясающую рульку из свинины, то тогда вам просто повезло. Вашему вниманию предлагаю свой рецепт, как приготовить копченую рульку, свиную.

1 ч.

–

3.0

–

Рулька в коптильне

Рульки свиные Соль Вода

Один из лучших способов приготовить свиную рульку – закоптить её в коптильне. Особенно если сделать это в компании хороших друзей на природе.

5 ч.

3.4

–

Стейки из рульки

Соевый соус Мед Горчица зерненая Рулька свиная Соль Итальянские травы

Хотите удивить своих близких новым блюдом? Тогда приготовьте стейки из рульки. Рульку можно купить уже нарезанную или попросить в мясном отделе нарезать на нужное количество полуфабрикатов. Готовим!

3 ч. 10 мин

–

5.0

–

Свиные рулеты с сочной начинкой на углях

Свинина Сливочное масло Бекон копченый Укроп Чеснок Соль Специи

Для приготовления этого рецепта придется немного повозиться, но результат вас очень порадует. Удивите гостей такими аппетитными рулетами! То, что нужно в тихий летний вечер!

4 ч.

–

5.0

497

Рулька в пиве запеченная

Пиво светлое Свиная рулька Чеснок Горчица Приправы Перец чили Лук Черный перец горошком Соль Лавровый лист

Рулька в пиве запеченная - совсем не диетическое блюдо, но как это вкусно! Невозможно себе отказать. Я запекаю рульку не часто, но когда это делаю, все остаются сыты и довольны. Очень вкусно!

1 дн. 16 ч.

4.2

Свиная рулька "Экспресс"

Свиная рулька Капуста Пиво Свекла Соль

Свиная рулька очень ценится в Германии. Там такое блюдо стало чуть ли не визитной карточкой страны. Но чтобы попробовать такую вкуснятину, совсем не обязательно ехать в Германию. Приготовьте ее дома!

3 ч.

–

5.0

Рулька в пиве по-чешски

Рулька Вода Пиво Мед Масло растительное Чеснок Соль Лук Морковь Лавровый лист

По данному рецепту рулька получается очень вкусной, мягкой и ароматной. Подать ее можно на праздничный стол, гости точно оценят блюдо по достоинству.

1 ч. 30 мин

5.0

Свинина по-королевски

Сыр твердый Масло растительное Битки свиные Шампиньоны Яйцо Помидор Лук зеленый Соль Кориандр Перец черный молотый

Не важно, какой у вас намечается праздник, ведь это замечательное блюдо отлично подойдет для любого случая, эта свинина невероятно вкусная, сочная, ароматная с по-настоящему королевским вкусом.

50 мин

4.6

–

Голяшка баранья

Помидоры Вода Репчатый лук Болгарский перец Морковь Корень сельдерея Чеснок Растительное масло Горчица Тимьян Перец острый Соль Черный молотый перец Лавровый лист Баранья голяшка

Не частый гость на нашей кухне — баранина. Поэтому и готовлю я её со всей ответственностью. Времени уходит на это много, но результат себя оправдывает. Этот рецепт понравился семье больше всего.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рулька к праздничному столу

Вода Вино белое Масло оливковое Морковь Стебли сельдерея Лавровый лист Гвоздика Ягоды можжевельника Шалфей свежий Розмарин свежий Перец чили молотый Соль Рулька свиная Лук репчатый

Есть много хороших рецептов, как приготовить такое замечательное блюдо, как свиная рулька к праздничному столу: с грибами, с цитрусовыми, в красном вине или меде. Выбрала рецепт с овощами, смотрим!

5 ч.

–

4.6

–

Рулька по-баварски с темным пивом

Темное пиво Сидр яблочный Горчица зерновая Мед Чеснок Сливочное масло Соль Морковь Свиная рулька Репчатый лук Тмин Гвоздика Стебли сельдерея Лавровый лист Черный перец горошком Душистый перец горошком

Традиционное блюдо немецкой кухни способно стать любимым в вашей семье. Приготовить рульку по-баварски несложно, но нужно запастись терпением. Зато потом вкусная рулька украсит любой праздничный стол!

4 ч.

–

4.2

–