2 ч. 40 мин

Рулетики с орехами и мёдом

Выпечка с мёдом и орехами всегда пользуется спросом. Она ароматная и в меру сладкая. Предлагаю испечь рулетики из песочно-дрожжевого теста с дробленным арахисом и мёдом. Это отличное сочетание!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Орехи 130 грамм арахис или любые другие
Мед 2-2,5 ст. ложки
Мука пшеничная 300-370 грамм
Молоко 150 мл
Дрожжи 0,5 ч. ложки сухие
Разрыхлитель для теста 7 грамм
Соль 1/4 ч. ложки
Масло сливочное 125 грамм

Калорийность

407 ккал

Калорийность

9 г

Белки

23 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В теплом молоке растворите дрожжи и оставьте на 10 минут.

Шаг 3

В чаше смешайте муку, разрыхлитель, соль. Добавьте мягкое сливочное масло. Разотрите руками в крошку.

Шаг 4

Добавьте дрожжевую смесь.

Шаг 5

Начните замешивать ложкой. Сначала будет липкая масса, но постепенно замесится в мягкое податливое тесто.

Шаг 6

Полученное тесто прикройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 7

Пока подходит тесто обжарьте орехи. Очистите от шелухи, если это необходимо. В чаше блендера пробейте в крупную крошку.

Шаг 8

К дробленым орехам добавьте мёд. Его может понадобиться больше или меньше указанного количества, так как консистенция у него разная. Перемешайте. Полученная начинка должна получится достаточно густой, не текучей.

Шаг 9

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3 см. Нарежьте на полосы шириной 5 см. и длиной 20-22 см. В центре полосы разложите 1 ст.л. начинки.

Шаг 10

Скатайте рулетики. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Шаг 11

Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите подготовленные рулетики, прикройте полотенцем и оставьте на 20 минут. После поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Учитывайте особенности своей духовки!