Рулетики из свеклы

15 мин

2

Рулетики из свеклы

Сочные закусочные рулетики можно сделать из обычной свеклы, фаршируя их мягким сыром с орехами. Тем, кто любит более острый вкус, рекомендуем добавить немного свежего чеснока в сырную начинку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла отварная 1 штука крупная
Ядра грецких орехов 30 грамм
Майонез 2 ст. ложки любой жирности
Брынза 120 грамм
Соль 1 щепотка по вкусу
Перец черный молотый 1 щепотка

Калорийность

219 ккал

Калорийность

16 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Майонез можно использовать любой жирности, а грецкие орехи заменить арахисом или фундуком. Свеклу отварите заранее примерно 25-30 минут и остудите в ледяной воде.

Подготовьте указанные ингредиенты. Майонез можно использовать любой жирности, а грецкие орехи заменить арахисом или фундуком. Свеклу отварите заранее примерно 25-30 минут и остудите в ледяной воде.

Шаг 2

Брынзу попробуйте на вкус, чтобы знать, какое количество соли нужно добавить в начинку. Натрите сыр в глубокую емкость на терке с мелкими ячейками. Выложите туда же майонез любой жирности, раскрошите в руках ядра грецких орехов. Всыпьте соль и молотый черный перец, перемешайте начинку. Можно добавить спрессованный зубчик чеснока или измельченную зелень укропа, петрушки.

Брынзу попробуйте на вкус, чтобы знать, какое количество соли нужно добавить в начинку. Натрите сыр в глубокую емкость на терке с мелкими ячейками. Выложите туда же майонез любой жирности, раскрошите в руках ядра грецких орехов. Всыпьте соль и молотый черный перец, перемешайте начинку. Можно добавить спрессованный зубчик чеснока или измельченную зелень укропа, петрушки.

Шаг 3

Отварную свеклу очистите от кожуры и промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте тонкими слайсами. Если нарезка будет плотной, то вы не сможете свернуть рулетик.

Отварную свеклу очистите от кожуры и промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте тонкими слайсами. Если нарезка будет плотной, то вы не сможете свернуть рулетик.

Шаг 4

Выложите в центр каждого слайса 1,5 ч.л. приготовленной сырной начинки.

Выложите в центр каждого слайса 1,5 ч.л. приготовленной сырной начинки.

Шаг 5

Соедините края свекольной нарезки и закрепите их вместе с помощью шпажек.

Соедините края свекольной нарезки и закрепите их вместе с помощью шпажек.

Шаг 6

Выложите рулетики из свеклы на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью.

Выложите рулетики из свеклы на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью.

Оценить рецепт

4.8 4

Похожие рецепты

Фаршированная свекла

Свекла Творог Йогурт Укроп Соль, перец, паприка, сухой чеснок

Одно из простых, вкусных и доступных блюд или закусок - фаршированная свекла. Фаршировать свеклу можно разнообразными начинками - это могут быть мясные деликатесы, грибы, сыры, творог и т.д.

1 ч.

5.0

–

Рулет из лаваша со свеклой и селедкой

Свекла Сельдь Лаваш Майонез Куриные яйца Соль Перец

Предлагаю вашему вниманию вкусную закуску, которая украсит как праздничный, так и повседневный стол — рулет из лаваша со свеклой и селедкой. Вкусно, просто и доступно, такие рецепты всегда радуют!

30 мин

4.8

217

Пхали из свеклы с орехами

Грецкие орехи Уксус 6% Кинза Петрушка Чеснок Уцхо-сунели Хмели-сунели Свекла Соль Черный молотый перец

Пхали — это грузинская закуска из зелени и орехов. Разновидностей такой закуски не счесть! Предлагаю попробовать одну из популярных — пхали из свеклы. Закуска получается очень вкусной и ароматной!

1 ч. 30 мин

4.4

144

Овощные рулетики

Йогурт натуральный Сыр фета Грецкие орехи Листья салата Морковь Свекла Мята листовая

Овощные рулетики представляют собой легкую, полезную и питательную закуску. Их можно взять с собой на работу или на природу. К овощам добавим сыр Фета, мяту и орехи. Получится яркая и вкусная закуска!

15 мин

4.2

–

Свекольные блинчики, фаршированные селедкой

Сельдь Мука пшеничная Вода Сливочный сыр Лук зеленый Масло сливочное Сахар Масло подсолнечное Разрыхлитель Соль Свекла Яйцо куриное Яйцо вареное

Блины с сельдью - классическое сочетание! А если блинчики сделать яркими, а в качестве начинки использовать селёдочный салат, то такая закуска вполне может стать праздничной!

40 мин

5.0

–

Долма из свекольных листьев

Фарш Томатное пюре Рис Свекольные листья Морковь Лук репчатый Бульон Петрушка Специи

Долму из свекольных листьев иногда называют "русская долма" или "свекольные голубцы". Как ни крути, блюдо получается изумительно вкусным! Подойдет для насыщенного обеда или сытного ужина. Пробуем!

1 ч.

4.8

–

Пикантный свекольный мусс с селедкой

Свекла Селедочное филе Майонез Хрен столовый Желатин Листья салата Перец черный молотый

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте!

5 ч.

4.6

–

"Пелюстка"

Вода Уксус Соль Кинза или петрушка Сахар Капуста Свекла Головка чеснока Специи

Любите домашние овощные закуски? Если еще не используете этот несложный, но очень аппетитный вариант, как приготовить "Пелюстку", то настоятельно рекомендую попробовать. Просто, бюджетно и вкусно!

19 ч.

5.0

–

Пхали из свекольной ботвы

Свекольная ботва Грецкие орехи Петрушка Уксус винный Чеснок Перец красный Хмели-сунели Черный молотый перец Соль

Не спешите выкидывать свекольную ботву! Из нее можно приготовить популярную грузинскую закуску пхали. Готовится быстро и просто, но получается очень вкусно!

25 мин

4.3

219

Мхали

Укроп Петрушка Винный уксус Чеснок Свекла Лук репчатый Грецкие орехи Соль Перец красный молотый Хмели-сунели Кориандр молотый Масло оливковое

Свекольный салат Мхали очень вкусный и полезный. Грузинские блюда наполнены различными пряностями, так же и Мхали, приготовим с травами и пряными ароматами. Маринад для салата имеет невероятный запах.

1 ч.

5.0

44

Гравлакс со свеклой

Семга Соль Перец черный молотый Семена укропа Свекла

Если вы хотите удивить родных и гостей красочной закуской, то приготовьте гравлакс. Можно использовать практически любой сорт красной рыбы, но жирный и сочный. Срок засолки — 1-2 суток на холоде.

1 дн. 14 ч.

4.7

152

Жареная свекла

Растительное масло Лимонный сок Чеснок Свекла Приправы Соль

Делюсь рецептом жареной свеклы. Она очень просто готовится, но блюдо получается весьма оригинальным и вкусным. На вкус сладковатая свекла хорошо сочетается с чесноком и ароматными специями.

45 мин

4.0

103

×