1 ч.

Долма из свекольных листьев

Долму из свекольных листьев иногда называют "русская долма" или "свекольные голубцы". Как ни крути, блюдо получается изумительно вкусным! Подойдет для насыщенного обеда или сытного ужина. Пробуем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекольные листья По вкусу
Фарш 700 грамм свино-говяжий
Рис 0,5 стакана
Морковь 3-4 штук
Лук репчатый 3 штуки
Томатное пюре 500 грамм
Бульон По вкусу
Петрушка По вкусу
Специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Шаг 2

Смешайте фарш с морковью и луком, добавьте измельченную петрушку, соль и перец.

Шаг 3

Свекольные листья промываем, обрезаем черешки.

Шаг 4

В каждый лист заворачиваем начинку из фарша с овощами. Сворачиваем конвертиком.

Шаг 5

Укладываем долму в сотейник.

Шаг 6

Вливаем горячий бульон, кладем томатное пюре.

Шаг 7

Тушим под крышкой 1 час. Огонь медленный.

Шаг 8

Готово!

Шаг 9

Подавайте вместе со сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Долма из свекольных листьев"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 16

Похожие рецепты

Голубцы в свекольных листьях

Кипяток Фарш Морковь Лук Рис Листья свекольные Масло подсолнечное Чеснок Соль Перец черный

Голубцы в молодых свекольных листьях получаются нежными и вкусными. Свекольные листья мягкие и придают свой особый вкус готовому блюду. Делюсь простым и быстрым рецептом!

1 ч.

5.0

–

Голубцы из виноградных листьев

Говяжий фарш Рис Томатный сок Виноградные листья Пряности Лук Лавровый лист Свежая зелень

Слышали о голубцах из виноградных листьев? Самое время их попробовать! С простым пошаговым рецептом приготовления с этим блюдом справятся даже неопытные кулинары. Так что смотрите и записывайте!

1 ч.

–

3.5

–

Долма из виноградных листьев

Кипяченая вода Говяжий фарш Виноградные листья Рис Подсолнечное масло Чеснок Тмин Тмин Соль Соль Молотый перец Кубик говяжьего бульона Лук Помидор Зеленый перец Картофель Яйцо Морковь Помидор Лук

Долма из виноградных листьев - национальное азербайджанское блюдо! Это - обязательное блюдо любого семейного торжества.

40 мин

–

4.1

–

Голубцы из свекольной ботвы

Сметана Чеснок Картофель Лук Морковь Растительное масло Соль, перец Средняя свекла с ботвой

Голубцы из свекольной ботвы - полезный, вкусный и очень красивый гарнир ко многим мясным блюдам.

40 мин

–

4.0

–

Овощная долма

Помидор Рис Нут Оливковое масло Барбарис сухой Мята Кинза Базилик Сухой чеснок Репчатый лук Морковь Листья винограда Лимон Соль Черный молотый перец

Долма — это фаршированные мясом листья винограда. Это горячее блюдо относится к турецкой, азиатской и кавказской кухне. Но что делать вегетарианцам? Они тоже могут быть удовлетворены. Читайте!

1 ч.

5.0

–

Долма из виноградных листьев по-армянски

Говядина Рис Чеснок Специи Соль Перец черный Лук Листья винограда

Если любите кавказские блюда, то вам наверняка знакомо такое блюдо, как долма (или толма). В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить долму из виноградных листьев по-армянски. Попробовать стоит!

1 ч. 30 мин

4.1

201

Долма из свежих листьев винограда

Мясной бульон Мясной фарш Рис Виноградные листья Лук репчатый Масло растительное Специи

Долму можно приготовить из свежих виноградных листьев либо из консервированных. Я предпочитаю использовать именно свежие листья. Блюдо отлично подходит на обед или ужин. Рекомендую попробовать!

1 ч.

–

4.4

209

Долма из маринованных виноградных листьев

Мясной фарш Сметана Вода Томатная паста Рис Масло подсолнечное Чеснок Мускатный орех Лук Орегано Черный перец Соль Паприка Черный молотый перец Соль Зелень Маринованные виноградные листья

Долма - это национальное кавказское мясное блюдо. Долму можно приготовить из свежих и маринованных виноградных листьев. Ниже описан рецепт приготовления долмы из маринованных виноградных листьев.

3 ч.

–

3.3

–