Долма из свежих листьев винограда

Долму можно приготовить из свежих виноградных листьев либо из консервированных. Я предпочитаю использовать именно свежие листья. Блюдо отлично подходит на обед или ужин. Рекомендую попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной фарш 500 Грамм
Рис 100 Грамм
Виноградные листья 30 Штук
свежие
Мясной бульон 1 Литр
Лук репчатый 2 Штуки
Масло растительное По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

209 ккал

Калорийность

13 г

Белки

12 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте свежие виноградные листья. Тщательно их промойте и замочите в холодной воде на 15 минут. Черешки обрежьте.

Шаг 2

Фарш перемешиваем с рисом и измельченным луком, также добавляем специи. Должна получится однородная масса.

Шаг 3

В центр каждого листочка выкладываем половину ст.л. фарша, сворачиваем лист конвертиком.

Шаг 4

Дно кастрюли выстилаем виноградными листьями. Сверху выкладываем долму. Вливаем горячий бульон, доводим до кипения, посолив при необходимости. Готовим на медленном огне 20 минут. К столу подавайте со сметаной или соусом. Приятного аппетита!