Голубцы в свекольных листьях
Голубцы в молодых свекольных листьях получаются нежными и вкусными. Свекольные листья мягкие и придают свой особый вкус готовому блюду. Делюсь простым и быстрым рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 300 грамм говядина и свинина
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Рис 3-4 ст. ложек
- Листья свекольные 1 пучок
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Перец черный По вкусу
- Кипяток 600 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
В мясной фарш добавляем тертую морковь.
Шаг 3
Добавляем нарезанный лук. Морковь и лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Шаг 4
Добавляем рис, соль и черный перец. Все перемешиваем.
Шаг 5
На широкую часть свекольного листа кладем порцию фарша.
Шаг 6
Заворачиваем лист с фаршем.
Шаг 7
Голубцы выкладываем в сотейник или в сковороду и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла голубцы.
Шаг 8
Готовим на малом огне, около 30-35 минут. После выключения добавляем чеснок и оставляем голубцы на 5-7 минут под крышкой.
Шаг 9
Голубцы из свекольных листьев подаем горячими, со сметаной, чесноком и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Голубцы в свекольных листьях"
Оценить рецепт
5.0
14
Оксана Ч.
04.07.2019 07:22
Интересный вариант, напомнили долму 
. Надо попробовать обязательно! 
. Надо попробовать обязательно! 
JackPot
04.07.2019 09:59
Еще попробуйте в листьях ревеня - тоже очень вкусно!
Natali АВТОР
05.07.2019 00:50
Спасибо. Попробуйте. Листья свеклы очень нежные, даже мягче, чем виноградные получаются.
Похожие рецепты
Долма из свекольных листьев
Фарш
Томатное пюре
Морковь
Лук репчатый
Рис
Свекольные листья
Бульон
Петрушка
Специи
Долму из свекольных листьев иногда называют "русская долма" или "свекольные голубцы". Как ни крути, блюдо получается изумительно вкусным! Подойдет для насыщенного обеда или сытного ужина. Пробуем!
Голубцы из свекольной ботвы
Сметана
Чеснок
Картофель
Лук
Морковь
Растительное масло
Соль, перец
Средняя свекла с ботвой
Голубцы из свекольной ботвы - полезный, вкусный и очень красивый гарнир ко многим мясным блюдам.
Сыроедческие голубцы
Капуста белокочанная
Вода
Зелень
Сок лимона
Семечки подсолнуха
Семена льна
Чеснок
Лист свекольный
Кабачок
Помидор
Грецкие орехи
Морковь
Лук
Перец сладкий
Здесь я покажу, как приготовить сыроедческие голубцы. Они получаются сытными, вкусными, остренькими. Отлично вписываются в рацион не только сыроедов и вегетарианцев. Готовьте вкусно и с пользой!
Голубцы в виноградных листьях
Фарш
Помидоры
Рис
Вода
Капуста
Сметана
Чеснок
Соль
Перец
Базилик
Тмин
Лавровый лист
Листья винограда
Перец болгарский
Долма — восточный вариант голубцов, но вместо капусты используются виноградные листья. Получается очень вкусно за счет необычного привкуса от винограда. Обязательно попробуйте приготовить!
Голубцы по-молдавски
Фарш
Кукурузная крупа
Рис
Томатная паста
Уксус
Лук
Морковь
Капуста белокочанная
Соль
Лавровый лист
Вашему вниманию - классический рецепт голубцов по-молдавски, которые должна научиться готовить каждая хозяйка, - ведь это блюдо хоть и отнимает время, зато кушать будете сытную, вкуснейшую пищу!
Болгарские голубцы
Вода
Говядина
Рис
Масло подсолнечное
Чеснок
Перец болгарский
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Листья винограда
Болгарские голубцы заворачивают в листья винограда и подают с соусом из сметаны, чеснока и зелени. В мясную начинку добавляют рис и болгарский перец. Такие голубцы очень вкусные и сочные.
Голубцы из виноградных листьев
Говяжий фарш
Рис
Томатный сок
Лук
Свежая зелень
Пряности
Виноградные листья
Лавровый лист
Слышали о голубцах из виноградных листьев? Самое время их попробовать! С простым пошаговым рецептом приготовления с этим блюдом справятся даже неопытные кулинары. Так что смотрите и записывайте!
Чуду со свекольными листьями
Мука
Вода
Сыр
Зеленый лук
Свекольные листья
Соль
Черный молотый перец
Чуду — блюдо из дагестанской кухни. Это тонкие лепешки с начинкой, которые обжаривают на сковороде без масла. Предлагаю попробовать чуду со свекольными листьями.
Голубцы по-румынски
Фарш
Вода
Сыр
Рис
Зелень
Растительное масло
Сметана
Чеснок
Капуста
Лук
Морковь
Помидор
Соль
Специи
Необычная подача привычного нам блюда. Голубцы тушатся в духовке в сырном соусе с овощами и получаются необыкновенно нежные и сочные. Берите рецепт на заметку!
Овощные голубцы
Томатная паста
Сельдерей
Петрушка
Масло растительное
Чеснок
Морковь
Капуста белокочанная
Лавровый лист
Соль, перец
Перец сладкий
Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда без мяса, подходящий для тех, кто является приверженцем вегетарианского питания.
Постная долма
Рис
Шампиньоны
Грецкие орехи
Оливковое масло
Мята перечная
Сушеный чабер
Соль
Перец черный молотый
Виноградные листья
Лук репчатый
Помидор
Лимон
Долма - это те же голубцы, но в виноградных листьях. Принцип приготовления практически такой же - ничего сложного. Давайте же приготовим вкусную постную долму и удивим родных новым блюдом.
Голубцы из мангольда
Мясо
Рис
Томатная паста
Листья мангольда
Соль
Перец
Если вы любите эксперименты с любимыми блюдами, тогда попробуйте рецепт приготовления голубцов из мангольда. Сочные и нежные листья могут стать достойной альтернативой капустным.