Рулет со сливочным кремом

Рулет со сливочным кремом можно подавать к праздничному столу или к чаепитию с друзьями. Благодаря нежнейшей начинке и воздушным коржам, он получается легким и невесомым. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная высшего сорта 3/4 Стакана
Яйцо куриное 3 Штуки
Сахар 1 Стакан
Бананы 4 Штуки
Сахарная пудра 1,5 Стакана
Сливочный сыр 300 Грамм
Масло сливочное 85 Грамм
Разрыхлитель теста 1/2 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Ванилин 2 Щепотки

Количество порций

Шаг 1

В миску вбейте сырые куриные яйца. Всыпьте к ним стакан сахара и добавьте ванилин. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера на максимальной скорости в пышную пену.

Шаг 2

При помощи блендера превратите 2,5 банана в пюре. Введите банановое пюре к яичной массе, перемешайте. Просейте муку через сито, смешайте с разрыхлителем и содой. Введите мучную смесь к остальным ингредиентам, замесите жидкое тесто.

Шаг 3

Застелите противень пергаментом для запекания, вылейте на него тесто и разровняйте. Духовку разогрейте до ста девяноста градусов и запекайте корж двадцать минут.

Шаг 4

Пока корж остывает, приготовьте начинку. Для этого в миске смешайте сливочный сыр, сливочное масло, которое необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, и сахарную пудру. При помощи миксера доведите массу до однородного состояния.

Шаг 5

Выложите начинку на бисквит и равномерно, при помощи лопатки, распределите ее по поверхности. Очистите два банана и выложите их на начинку с одной стороны.