Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Меренговый рулет со сливками
1 ч.
6

Меренговый рулет со сливками

Мягкий, нежный, просто тающий во рту меренговый рулет со сливками станет настоящим шедевром на вашем столе. Готовится просто, так что берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яичный белок 140 грамм
  • Сахар 180 грамм
  • Ванильный сахар 10 грамм
  • Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
  • Сок лимона 1 ч. ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Сливки для взбивания 250 мл
  • Сахарная пудра 100 грамм

Калорийность

293 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления меренгового рулета со сливками.

Шаг 2

В чашу блендера выливаем охлажденные яичные белки, лимонный сок и щепотку соли. Начинаем взбивать на маленьких оборотах до мягкой пены. Постепенно увеличивая скорость, маленькими порциями всыпьте сахар и взбивайте на высокой скорости до плотных пиков. Просейте в нее крахмал и очень аккуратно перемешайте.

Шаг 3

На бумагу для выпечки переложите массу и размажьте лопаточкой по размеру противня ровным слоем. Переложите на противень.

Шаг 4

Поставьте противень в горячую духовку, и выпекайте корж в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. Извлеките противень, и снимите корж. Переверните его на чистую бумагу для выпечки и остудите.

Шаг 5

В чистую чашу блендера влейте холодные сливки и добавьте сахарную пудру. Взбивайте все на средней скорости до пышности. Но не перебейте их, иначе получится масло.

Шаг 6

Нанесите взбитые сливки на всю поверхность остывшего коржа ровным слоем. При помощи бумаги сверните корж в рулет. Переложите рулет на блюдо, украсьте по своему усмотрению и подавайте к столу.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Меренговый рулет со сливками"

Видео рецепт Меренговый рулет со сливками
Оценить рецепт
5.0 14
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x

Похожие рецепты

Меренговый рулет с творожным кремом
Сахар Белок яичный Сыр творожный сливочный Сливки для взбивания 33% Пудра сахарная Сок лимона Крахмал кукурузный Ванильный сахар Соль
Предлагаю приготовить нежный, воздушный рулет из меренги и нежного крема из творожного сыра и сливок. Прекрасный десерт чтобы порадовать родных или на праздник. Берите рецепт на вооружение!
2 ч.
2
5.0
236
Меренговый рулет с заварным кремом
Молоко Сахарная пудра Белки Сливочное масло Крахмал Сахар Сок лимона Яйцo Ванилин
Простое, вкусное и нежное угощение и совсем без муки! Для оттенка сладости самого рулета в начинку можно добавить свежие ягоды или ягодный конфитюр.
2 ч.
–
5.0
269
Воздушный меренговый рулет
Сахарная пудра Сливки Сыр творожный Кукурузный крахмал Сахарная пудра Орехи Белки яичные Лимонная кислота
Нежный воздушный рулет из безе и сливочного крема – истинное наслаждение для сладкоежек! Изысканный вкус и интересная структура непременно понравится вашим гостям!
45 мин
6
5.0
295
Меренговый рулет с маскарпоне
Сыр Маскарпоне Малина Сахарная пудра Сливки Сахарная пудра Экстракт ванили Яичные белки Цедра лайма
Маскарпоне очень удобно использовать в качестве основы для крема, а в сочетании с меренгой и ягодами, это вообще "песня". Делюсь рецептом вариации на тему десерта "Павлова" с маскарпоне.
1 ч.
–
5.0
–
Меренговый рулет с клубникой
Сыр творожный Клубника Сахарная пудра Яичный белок Сливки Кукурузный крахмал Сок лимона
Рулет из меренги в компании с клубникой — прекрасный вариант для праздничного стола или дружеского чаепития. Берите на вооружение рецепт!
4 ч.
–
5.0
–
Безе со сливками
Сливки Сахарная пудра Сахар Экстракт ванили Сок лимона Кукурузный крахмал Яичные белки
Безе со сливками — невероятно вкусный десерт. Здесь происходит какая-то магия, хрустящее безе становится удивительно нежным в сочетании со сливками. А если добавить к этому дуэту ягоды, будет шедевр!
2 ч.
–
5.0
261
Шоколадный рулет со взбитыми сливками
Взбитые сливки Сахар Шоколад Сливочное масло Мука Какао Ванильный экстракт Экстракт мяты Соль Яйца
Шоколадный рулет с начинкой - изысканное угощение. Вы можете сделать для него фруктовую начинку, сливочную, шоколадную или другую. Расскажу, как приготовить шоколадный рулет со взбитыми сливками.
2 ч. 30 мин
–
5.0
–
Рулет со сливочным кремом
Сахарная пудра Сливочный сыр Сахар Мука пшеничная высшего сорта Масло сливочное Разрыхлитель теста Сода Соль Яйцо куриное Бананы Ванилин
Рулет со сливочным кремом можно подавать к праздничному столу или к чаепитию с друзьями. Благодаря нежнейшей начинке и воздушным коржам, он получается легким и невесомым. Обязательно попробуйте!
4 ч.
–
5.0
–
Меренги с кремом
Клубника Сливки жирные Сахар Сахарная пудра Лимонный сок Экстракт ванили Соль Яичные белки
Меренги с кремом - вкусный, воздушный, праздничный десерт, который порадует любого. Хрустящие и мягкие внутри меренги с кремом из взбитых сливок и клубникой подарят истинное наслаждение.
4 ч.
–
4.4
–
Клубника со взбитыми сливками
Сливки для взбивания Кукурузные хлопья Клубника
Уже давно ставший классическим десерт хочу предложить в интересном исполнении. Любите легкие и аппетитные варианты на сладенькое без лишних хлопот? Тогда обязательно побалуйте себя этим десертом!
10 мин
–
4.0
–
Летние меренги с ягодами
Клубника Малина Для крема: жирные сливки Йогурт Сахарная пудра Сахарная пудра Мята Мята Лимонный сок Имбирь Белки
Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой
2 ч. 40 мин
–
4.7
–
Рулет Павлова
Сахарная пудра Ягоды Сливки Масло растительное Ванильный экстракт Яичные белки Лимонный сок
Рулет Павлова — известный десерт, приготовленный без муки. Он был назван в честь русской балерины Анны Павловой. Готовится в форме пирожных или в форме рулета. Делюсь рецептом!
2 ч.
–
5.0
214
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×