Рулет "Нежный"
Нужен несложный и вкусненький десерт к чаю? Взгляните на этот классный вариант. Я хочу показать, как приготовить рулет "Нежный" со взбитыми сливками и тертым шоколадом. Очень здорово, рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 40 грамм
- Шоколад 50 грамм по желанию
- Сливки 300 мл жирные
- Соль 1 щепотка
- Сахар 110 грамм
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Белки 3 штуки
- Желтки 5 штук
- Кукурузный крахмал 20 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Желтки взбейте с 50 граммами сахара до пышности (не менее 5-7 минут!).
Шаг 2
2. Добавьте щепотку соли, ванильный экстракт, просеянную муку и крахмал.
Шаг 3
3. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром.
Шаг 4
4. Введите белки, аккуратно перемешивая. После выложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 5
5. Выпекайте корж минут 10 до румяности при температуре 180 градусов.
Шаг 6
6. Остудите его минут 5, а после аккуратно сверните рулетом вместе с пергаментом.
Шаг 7
7. Для приготовления крема взбейте до пышности сливки.
Шаг 8
8. Разверните аккуратно пергамент.
Шаг 9
9. В крем по желанию добавьте тертый шоколад (часть крема можно отложить для украшения рулета).
Шаг 10
10. Выложите крем на рулет, разровняйте.
Шаг 11
11. Обжарьте кремом со всех сторон.
Шаг 12
12. И по желанию присыпьте шоколадом. Перед подачей оставьте рулетик на несколько часов для пропитки. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
