Рулет с малиной
Рулет с малиной - очень вкусное угощение к любому чаепитию. Довольно опасное развлечение для тех, кто следит за своей фигурой, но в небольших количествах этот невероятно вкусный рулет допустим :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 12 Штук
- Сахар 1,5 Стакана
-
Какао
6 Ст. ложек
+4 ложки для крема -
Взбитые сливки
1 Штука
упаковка - Сгущенное молоко 200 Грамм
Шаг 1
Яйца взбиваем миксером вместе с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме в два раза.
Шаг 2
В отдельной миске смешиваем муку и какао.
Шаг 3
Сухую смесь замешиваем в ячную смесь. Затем заливаем два небольших противня, застеленных бумагой для выпекания, и отправляем выпекаться в духовку (180 гр) примерно на 12 минут.
Шаг 4
Затем на получившуюся основу рулета кладем полотенце и сворачиваем его в трубочку, даем таким образом остыть до комнатной температуры.
Шаг 5
После того как остыл, убираем полотенце.
Шаг 6
Затем основу разворачиваем и обильно смазываем тертой малиной или малиновым вареньем. Начинке даем время впитаться и в это время готовим крем.
Шаг 7
Смешиваем вместе взбитые сливки (они должны быть холодными), сгущенное молоко, какао. Все можно немного взбить миксером. Наносим немного крема на начинку, затем сворачиваем рулет и обильно обмазываем его со всех сторон.
Шаг 8
Украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рулет с малиной"
