Рулет Куриный

Идет на холодную закуску, как мясное ассорти вместе с бужениной и ростбифом...

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 Штука
Омлет 1 Штука
Болгарский перец 1 Часть
Или морковка
Специи 3 Грамма

Количество порций

Описание приготовления:

Берем свежую, размороженную курицу - удаляем крылья, не повредив шкуру - аккуратно снимаем с нее шкуру - затем снимаем мясо с костей - перекручиваем два раза через мясорубку. Раскладываем на стол шкуру - равномерно выкладываем на нее фарш - посыпаем специями - сверху ложем омлет и посередине выкладываем долькой или вареную морковку или свежий красный перец. Скручиваем все это в рулет - обвязываем шпагатом - затем кладем в фольгу. Выкладываем рулет на противень, наливаем немного воды и отправляем в духовку при температуре 240 на жар в течении 40 минут...

Второй способ: Снимаем шкуру вместе с мясом, раскладываем и слегка отбиваем...