Рулет куриный с омлетом
Внутрь куриного рулета можно положить различные начинки, например, обжаренные овощи, грибы или сыр, но все же рулет куриный с омлетом, как мне кажется, это самый вкусный и нежный вариант.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 50 мл
- Сыр твердый 150 грамм
- Сметана 2 ст. ложки
- Яйцо 3 штуки
- Куриное филе 800 грамм
- Майонез 2 ст. ложки
- Петрушка 30-40 грамм
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Специи По вкусу перец черный молотый, приправа для курицы
- Хлеб белый 2 ломтика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Для начала нам нужно приготовить омлет, поэтому мы смешиваем в миске яйца и майонез, затем взбиваем все до однородной воздушной консистенции. Переливаем массу в форму для запекания и отправляем ее в разогретую 190 градусов духовку. Как только омлет зарумянится сверху, вынимаем его из духовки и аккуратно извлекаем из формы.
Шаг 2

Теперь мы пропускаем через мясорубку куриное филе, репчатый лук и замоченный в молоке хлеб, солим и приправляем фарш специями, тщательно вымешиваем его до однородности. После этого мы расстилаем на столе пищевую пленку, смачиваем ее холодной водой и выкладываем на пленку приготовленный фарш, равномерно его распределяем.
Шаг 3

Сверху посыпаем фарш тертым на крупной терке сыром.
Шаг 4

Посередине кладем приготовленный омлет, его посыпаем измельченной петрушкой.
Шаг 5

Приподнимая пленку, сворачиваем всю эту конструкцию в плотный рулет, выкладываем его в форму, смазанную маслом.
Шаг 6

Сверху рулет смазываем сметаной и запекаем его при 190 градусах 1 час.
Шаг 7

После этого блюдо остается только нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт "Рулет куриный с омлетом"

Похожие рецепты








