Рулет куриный с омлетом

Внутрь куриного рулета можно положить различные начинки, например, обжаренные овощи, грибы или сыр, но все же рулет куриный с омлетом, как мне кажется, это самый вкусный и нежный вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 800 Грамм
Сыр твердый 150 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Майонез 2 Ст. ложки
Хлеб белый 2 Ломтика
Молоко 50 Миллилитров
Сметана 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Петрушка 30-40 Грамм
Специи По вкусу
перец черный молотый, приправа для курицы
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Для начала нам нужно приготовить омлет, поэтому мы смешиваем в миске яйца и майонез, затем взбиваем все до однородной воздушной консистенции. Переливаем массу в форму для запекания и отправляем ее в разогретую 190 градусов духовку. Как только омлет зарумянится сверху, вынимаем его из духовки и аккуратно извлекаем из формы.

Шаг 2

Теперь мы пропускаем через мясорубку куриное филе, репчатый лук и замоченный в молоке хлеб, солим и приправляем фарш специями, тщательно вымешиваем его до однородности. После этого мы расстилаем на столе пищевую пленку, смачиваем ее холодной водой и выкладываем на пленку приготовленный фарш, равномерно его распределяем.